المقادير:
6 حبات بيض ، كاس حليب ، كاس عسل، كاس ناقص اصبعين زيت ، كاس ناقص اصبعين سكر
3 ملاعق كبار بودرة الكاكاوو المرة الي لونها اسود ، مغرف صغيرة بيكاربونات الصودا ، 2 خميرة كيميائية
وفرينة حوالي 20 مغرف كبيرة ، ورطل كاوكاو مرحي مقلي ، وكريمة الزبدة
التحضير
اولا البيض و رشة ملح نخلطوهم ونزديو عسل وسكر ونخلطو مليح مليح
حتى يذوب السكر
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 700×525.
ومن بعد نزيدو الزيت ولحليب ونكملو الخلط
من بعد الكاكاوو والفرينة والخميرة والبيكاربونات
ونتحصلو على خليط قوامو خفيف كي المسكوتة
نفرغوه في بلاطو تاع كوشا كبير ويكون مدهون
نعدلوه ونسوو السطح تاعو
وندخلوه للكوشا يطيب
وهذا شكلو بعد الطياب
يبرد شوي ونقطعوه دوائر زي اكا ولازم المول يكون مفتوح على جيهتين
باش تسهال الحبة كي نخرجوها
هنا بعد ماقطعناهم كامل
والطراف والحواشي الي بقاو من بعد التقطيع نفتوهم بيدينا
ونخلطوهم مع كاوكاو مرحي مقلي
نحتاجوهم للتزيين
نرجعو لحبات القاطو تاعنا
نقسمو كل حبة على زوج
ونديرولها في الوسط شوي من كريمة الزبدة بهذي الطريقة
نغلقوها
ونديرولها كريمة الزبدة على كل الحواشي
ونلفوها في خليط الكاوكاو والبقايا تاع القاطو
ويلزم تتغطي من كل الاطراف جيدا ونقدرو نضغطو عليها شوي بيدنا باش نعدلو شكلها
وهاهم ليكم واجدين
زوووم على الحشو من الداخل
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
