كسرة الرخسيس من المطبخ جزائري الجزائريالسلام عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم نعطيكم طريقتي في الرخسيس نبدا على بركة الله
انا نكيل ببول تاع الشربة ، كل بول يعادل قرصة تاع كسرة
انا درت 3 كيلات سميد رقيق مع كاس تاع تاي زيت مع 2 مغارف معمرين غبرة لحظة بسسي و اخدمي الخليط مليح بين يديك
من بعد ضيفي مغرف تاع ملح و بديت نبل بماء دافي و نلم في العجينة لازم تكون شوية يابسة
لميها و خليها ترتاح نصف ساعة بعد ماتريح ديري مغرف صغيرة بيكاربونات الصودا و حاولي تدخليها في العجينة و اعجني بكف اليد بدون الماء حتى تطرا
ديري 3 قرصات و حلي وحدة بوحدة حليها بالحلال و اثقبيها بالفرشيطة و طيبيها على الجهتين فوق الطاجين و حوشيها
و هكدا كملي واش بقا و شهية طيبة
و هدي الصور النهائية
[URL=http://www.casimages.com/img.php?i=120509112823300135.jpg]
[/URL
]
رد مع اقتباس
