السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اعضاء مشرفي و رواد منتدى مطبخ جزائري
ارحب بكم في موضوعي بكل اعماق السرور...
بجذور المحبة الغامقة...
و بلسان المحبة...

مقادير العجينة
بيضة+
كاس حليب+قليل من خميرة الخبز
ملعقتين من الزبدة المذابة
شوية من الملح+شوية من الكمون
ملعقة من زيت
الطحين حسب الخليط.
الطريقة

نخلط المقادير كلها


ونعجنها

حتى نحصل على عجينة لينة

ونتركها ترتاح
ونقرصها


نتركها ترتاح وندخلها للفرن

مقادير الحشو
علبة من التون+مورتديلا
بيضة مسلوقة+جبنة الموتزريلا
الفلفل والبصل+ماطيشة


نطبخ جزائري الفلفل مع البصل والبهارات

ونصفيها من الزيت


نضع طبقة من الماطيشة

ثم الفلفل والمورتديلا ونضيف طبقة من الجبنة
ونضيف التون والبيض المبشور
تم الجبنة المتبقية

وندخلها الى الفرن

وبالصحة والعافية






©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©