Ingrédients:
500g de farine
200g de beurre
8d'oeufs
1 c.à café de levure de boulanger
1pincée de sel
2c.à soupe de sucre semoule
40g de raisins secs
4 c.à soupe de lait
sirop:
500g de sucre
1/2L d'eau
1/2 L de jus d'oranges
préparation:Mettre la farine tamisée dans un plat creux.Faire une fontaine au milieu ;verser dedans la levure délayée dans le lait tiède.mélanger
Ajouter à cette pâte le sel,le sucre et les œufs un à un en travaillant tjr avec la spatule.
Arroser de beurre fondu à peine pr obtenir une pâte molle et lisse.
laisser lever 2 heures
laver,nettoyer te passer à la capeyer les raisins secs,les enrober de farine , les ajouter à la pâte et verser das un moule beurré et fariné , mettre dans un fourre chaud 30mn environ
sortez du four ,asperger de sirop de sucre,laisser bien macérer et arroser de jus d'oronge
*si votre moule est moyen utiliser 1/2 des ingrédients
bonne appétée
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