موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
المقادير:
ثلاث ارباع كوب ارز حبه قصيره
20جم زبدة -ملعقة زيت نباتي
بصله متوسطه تقطع شرائح- فلفله حمراءبارده -فص ثوم
ثلاث حبات كوسا تقطع حلقات ومقليه
كوبان من لحمالدجاج المفروم والمطبوخ
ثلاث ارباع كوب جبنة شيدر المبشوره
صلصة الجبنة:
40جم زبدة -ملعقتان طحين
كوب ونصف حليب -ثلاث ارباع الكوب جبنه مبشوره
التحضير:
يزيتطاجن حراري ثم يسلق الارز لمده نصف ساعة ثم يجفف بمصفاه
يسخن الزيت مع الزبده ويحمس البصل مع الفلفل و
الثوم حتى يطرى البصل
يخلط البصل مع الارز والدجاج وصلصه الجبنةفي وعاء متوسط ثم يفرغ الخليط في الطاجن ويسوى سطحه ثم ثضاف اليه الكوسا المقليه وينثر فوقه الجبنةالمبشوره ويشوى في الفرن وتزين بالبقدونس






لعمل الصلصة:يسخن الزيت ويضاف الطحين ويحرك2د ثم يضاف الحليب بالتدريج ويحرك حثى يثخن الخليط ثم تضاف الجبنه وتحرك حتى يتجانس الخليط
وبالعافـــــــــــــــــــــــيه

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©