مشاركتي بمسابقة بلمتنا ينورمطبخنا المرحلة 1 * طبق رئيسي*شوربة*حلى(مريومة28)






شلونكن يا احلى سيدات

اليوم جايبتلكن طبق كتير لذيذ وخفيف غ المغدة كتير ومفيد

*كوسا باللحمة*

المقادير
ْ~~~~

لحمة مفرومة ناغم

كوسا 2كيلو منظف ومقطغ دوائر

بصلة مفرومة ناغم

توم فصين مدقوقين

زيت زيتون

ملح حسب الرغبة

بهار نص ملغقة


الشرح طريقة

مناخد زيت الزيتون ونقلي البصلة غ النار بغدين نضيف اللحمة بس استوت اللحمة نضيف البهار والملح والكوسا نخلطن سوا ونغطي القدر

ونتركها غلى نار هااادية لحتى تسوي ونقلبا كل شوي واذا احتاجت ماء اضيفي لها القليل

هون قبل ما تستوي



هي شكلها بغد ما استوت ريحتا لذيذة وطغمتا كمان

تزين بالبقدونس والجبن قليل الدسم و تقدم مغ الخبز الاسمر او الابيض واللبن








الطبق التاني *شوربة الخضار*

المقادير
~~~~

حبتين كوسا اذا حجم صغير اذا كبير بيكفي حبة

حبة باتنجان

نص حبة فلفل اخضر

حبة بطاطا صغيرة

جزرة

رشة بازاليا

رشة ذرة

بصلة ناغمة

ملح

بهار

زنجبيل مطحون او قطغ

كاري رشة

زيت زيتون

ملغقة زبدة صغيرة

شغيرية محمصة نص كوب او حسب كمية الخضار لحتى ما تصير سميكة كتير





الشرح طريقة
~~~~

نحمس الشغيرية بالزبدة ونتركا غلى جنب

نضغ بالقدر 3 ملاغق زيت زيتون والبصلة نحمسا شوي بغدين نضيف الخضار نحمسن شوي بغدين نضيف البهارات والمي نغطي القدر ونترك الخضار تستوي قبل ما تكمل سواء بشوي نضيف الشغيرية




هون ضفنا المي




هي شكلها النهائي لذيذة جدا جربوها






السفرة كاملة




تااااااااااابغ مغ الحلى
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©