موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة







المكونات
  • 1 صدر دجاجة كبيرة
  • 1 شرح طريقةة مورتديلا أمريكانا
  • 1 كوب كعك مطحون (بقسماط)
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ½ كوب طحين
  • 2 ملاعق كبيرة جبن موتزريلا
  • 5 أوراق حبق أخضر
  • 1 فص ثوم مدقوق
  • 1 كوب زيت للقلي







شرح طريقة طريقة التحضير
  1. بواسطة سكين حاد يشق صدر الدجاج ويفرد.
  2. يدهن داخل الصدر المفتوح بالثوم المدقوق ثم يرش بالملح والبهار
  3. توضع شرح طريقةة المورتديلا امريكانا والجبن وورق الحبق داخل الصدر
  4. يلف صدر الدجاج على الحشوة وقد يستعمل عود الأسنان لإبقائه مغلقاً إذا تعذر الأمر بدونه
  5. يخفق البيض في وعاء وفي وعائين آخرين يوضع الطحين والكعك المطحون
  6. يمرر أولا صدر الدجاج في الطحين ثم في البيض وأخيرًا في الكعك
  7. يقلى صدر الدجاج في الزيت ثم ينقل على ورق حتى يصفى من الزيت الفائض
  8. يقدم مع المعكرونة الـبينيه (Penne) مع الكريمة









المعكرونة الـــ مع الكريمة






المكونات
  • 250 جم معكرونة البينيه (Penne) مسلوقة
  • 750 جم كريمة الطبخ
  • 15 ورقة حبق أخضر
  • 10 حبات فطر طازج
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح


شرح طريقة طريقة التحضير
  1. تذاب الزبدة على النار ثم يضاف فوقها الفطر بعد تقطيعه الى شرح طريقةات و يضاف الحبق ايضاً ويقلب الكل على نار متوسطة
  2. تضاف المعكرونة المسلوقة والكريمة
  3. يقلب الخليط لمدة 5 دقائق ويقدم








موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©