لا تحرم نفسك من ما تشتهيه ف



لا تحرم نفسك من ما تشتهيه فقط اتبع الوصفه المثاليه لانقاص الوزن


الأكل عند الجوع ومضغ الطعام جيداً وصفة مثالية لحفظ اللياقة


أملاً في إنقاص الوزن واستعادة اللياقة والقوام، يدخل كثير من الناس في دوامة الحميات الغذائية، ويهرعون لتجريب الشرقي منها والغربي، القديم منها والحديث، دون أن يتوصلوا إلى النتائج المتوخاة، ودون إدراكهم أن المشكلة لا تكمن في أنواع الطعام التي يستهلكونها، بل في طريقة التعامل مع هذا الطعام. إذ يمكن لكل شخص أن ينقص وزنه ويتمتع بصحة جيدة عبر تغيير سلوكه الغذائي، ليس على مستوى أصناف ما يأكله ويشربه، بل من حيث طريقة نظره إليه وتعامله معه. فيكفي أن يُحسن تلقي رسائل جسمه، فلا يأكل إلا عند الإحساس بالجوع، ويسمح لأسنانه وأضراسه الاضطلاع بأحد الأدوار التي خُلقت من أجلها، وهي مضغ الطعام وطحنه، ويسترشد بنداءات بدنه حتى لا يأكل ما يفيض عن حاجته.

يشكل المتمتعون بلياقة جيدة وقوام مناسب الأقلية القليلة في مختلف المجتمعات حالياً. فمعظم الناس يعانون، إما من زيادة الوزن أو السمنة، أو من مشكلة صحية ما تجعل مسألة القوام الرشيق آخر شيء يمكن أن يفكروا فيه. ولعل نسبة من المصابين بالسمنة وزيادة الوزن يبذلون جهوداً كبيرة ومتواصلة من أجل الوصول إلى الوزن المنشود، فتجدهم يتبعون حميات غذائية قاسية هي أقرب للتجويع منها إلى تنظيم استهلاك الطعام، ويمارسون حصص تدريب بدني مكثفة، لكن النتائج التي يحققونها تبقى مع ذلك أقل من توقعاتهم وطموحاتهم، ما يجعل عدداً منهم يتوقف في منتصف الطريق، أو لا يُتم خطة التخسيس إلى مرحلتها النهائية.

استراتيجيات شائعة

لا بد من القول، إن بعض الاستراتيجيات الغذائية المتبعة حالياً غير مجدية على نحو مثالي، ومن بينها اضطرار الراغبين في إنقاص أوزانهم إلى أن يصبحوا كائنات شبه عاشبة تكثر من الخضراوات وتواصل تناوُل أطعمة معينة ومملة رغم عدم اشتهائها أو إيجاد أي لذة فيها، وتجوع نفسها احتراماً لهذه الحمية أو تلك. ولعل أكبر دليل على أنها ليست كذلك هي زيادة انتشار السمنة، وزيادة الوزن رغم تزايد عدد الحميات الغذائية في مختلف أنحاء العالم، وإقرار عدد من اختصاصيي الغذاء والتغذية بوجود حميات عالية المخاطر وذات آثار جانبية سيئة على الصحة وعمل وظائف الجسم.


ويقول خبراء تغذية أميركيون من عيادات «مايوكلينيك» إن هناك تغييرات أجدى وأفضل يمكن لكل شخص أن يحقق منها استفادة قصوى عند القيام بها، دون اللجوء بالضرورة إلى تغيير ما يشتهيه من طعام وشراب أو تقليله إلى حد التطرف في معاكسة جسمه وترك نفسه يتضور جوعاً التزاماً بتنفيذ حمية من نوع ما.

وفي الواقع، يمكن لكل شخص أن يزيح فكرة الحمية عن ذهنه تماماً، ويبدأ في التعامل مع ما يشتهيه من أطعمة بطريقة ذكية، بحيث تكون المعلومات التي يتلقاها الإنسان من جسمه هي بوصلته التي تجعله لا يأكل، إلا إذا تلقى رسائل من جسده تفيد بأنه جائع، ولا يأكل إلا بمقدار ما يحتاجه، فهذا المبدأ هو المفتاح الأساس لإنقاص الوزن.

وعند الحديث عن ظاهرة زيادة الوزن والسمنة، يجب ألا نبالغ في تحميل المسؤولية إلى السعرات الحرارية التي نحصلها من الأكل. فطريقة أكلنا أهم بكثير من نوع ما نأكله.

إجماع الخبراء

يجمع عدد من اختصاصيي الغذاء والتغذية الأميركيين والأوربيين على وجود ثلاث طرق للحفاظ على وزن صحي جيد دون اللجوء إلى تغيير العادات والخيارات الغذائية، وهي الأكل فقط عند الشعور بالجوع، والثقة في حدس الجسم على مستوى كميات الأكل المستهلكة، ومضغ الطعام جيداً.

◆ الأكل عند الجوع. فكثير من الناس لا يأكلون لسد الجوع الذي يشعرون به، بل فقط لأن العادات اليومية تملي عليهم الأكل، ربما لأن الساعة المفترضة للفطور أو الغداء أو العشاء قد حانت، وربما لمجرد دعوتهم لوليمة ما أو طعام، حتى وإن كانوا قد انتهوا لتوهم من تناول وجبة دسمة، ضاربين عرض الحائط شعور الجسم ونداءاته المتكررة التي لو كان لها لسان لاستغاثت صاحبها بعدم حشوها بطعام زائد. فإذا أكلت في الوقت الذي لا تشعر فيه بالجوع، فذلك يعني أن جسمك غير مستعد للهضم بعد. وإذا أكلت رغم عدم شعورك بالجوع، فإن الطعام يصبح عبئاً على معدتك وجهازك الهضمي، ما يجعلك بعد الأكل تستثقل التحرك أو القيام بأي مجهود بدني أو ذهني، وتكون بذلك قد جنيت على نفسك نظراً لتكليفك جهازك الهضمي القيام بمهمة صعبة دون التأكد من جاهزيته. فالشعور بالجوع هو طريقة التواصل التي يستخدمها الدماغ لإخبارك بحاجة جسمك إلى الطعام، لكننا للأسف نغفل عن هذا النداء الفطري الأساسي الذي وُجد ليضمن لنا البقاء ويجعلنا نأكل لنعيش، ولا نعيش لنأكل.

وتبقى القاعدة الذهبية هي الأكل فقط عند الشعور بالجوع. ولذلك يجدر بكل ابن آدم أن يُصغي إلى جسده، وأن يتعامل مع نداءات الجسد بشكل واع، وعدم تلبية نداءاته إلا بعد صدورها هو الطريقة المثلى للحفاظ على الرشاقة. فكلما تصرف الإنسان على هذا النحو، زادت قوة أداء جهازه الهضمي واستعادت شهيته للطعام والشراب تدريجياً وتيرتها الطبيعية.
وفي حال كنت تعاني فقدان الشهية، فإن ذلك قد يكون بدوره إشارة من جسمك بأنك تحتاج إلى تناول طعام أقل وأخف وسهلة الهضم من قبيل عصائر الخضراوات والشوربات والحبوب الكاملة والخضراوات المطبوخة قليلاً، مع إضافة بعض التوابل كالزنجبيل والكركم والفلفل الحار والكمون، لمساعدتك على تقوية عملية الهضم.

يتبع


موضوع حصري لمنتديات شباب باتنة