تعرفي على فوائد القرنفل المدهشة






تعتبر زهرة القرنفل من أقدم وأشهر التوابل المستخدمة في الكثير من الأطعمة خاصة الشاي والقهوة، لها رائحة عطرية جميلة لاحتوائها على زيت طيار بنسبة 20% .


القرنفل عبارة عن براعم حارة يابسة يطلق عليها اسم “المسمار” في الدول العربية لأنها تشبه شكل المسمار الى حد كبير، ومن اهم فوائدها:


- يمتاز القرنفل بمفعوله الممتاز في علاج عسر الهضم وحرقان فم المعدة والغثيان والانتفاح والتقيء.


- يستخدم القرنفل كمخدر موضعي خصوصاً في آلام الأسنان.


- يستعمل القرنفل لتقوية الدماغ وإجلاء البلغم، ويستعمل زيت القرنفل في طرد الغازات من المعدة .


- يزيد القرنفل من قابلية الإنسان وشهيته لتناول الطعام عند اضافته مع التوابل الأخرى في الطعام.


- يشجع القلب برائحته الزكية، ويقوي المعدة والكبد وسائر الأعضاء الباطنة.


- ينصح الأطباء باستعمال زيت القرنفل مع زيت الزيتون لتدليك العضلات.

-
جذور القرنفل وبراعم القرنفل تحتوي على اعلى نسبة من المواد المضادة للاكسدة، لذا يمكن اضافته الى اللحوم وغيرها من الاطعمة لوقف اكسدة الدهون.


- القرنفل برائحته الجميلة يطيب النفس ويفرحها ويزيل الوحشة والوسواس.


طريقة تحضير مشروب القرنفل:

يضاف ملء ملعقة صغيرة من حبات القرنفل المجروش إلى فنجان ماء مغلى و يترك لينقع بالماء حوالى 10 دقائق ويشرب مثل الشاي .


ويمكن ان يضاف القرنفل الى الشاي، والقهوة مع الزنجبيل والزعفران.
م\ن


موضوع حصري لمنتديات شباب باتنة