[CENTER]السلام عليكم و رحمة الله و بركاته [/CENTER]
اليوم حبيت نحطلكم هده الحلوى القسنطينية المتميزة و لى نحضروها خاصة فى عيد الاضحى المبارك
3 كيلات فرينة
كيلة زبدة او مارغرين دائبة( ماشى معمرة لانهم يتقلاو عينك ميزانك )
1 ملعقةصغيرة من الفانيليا
قرصة ملح
ماء ورد باش تبلى العجينة
طريقة التحضير
ضعى الفارينة المغربلة مع قرصة الملح و اسكبى فى الوسط الزبدة الدائبة حكيها جيدا حتى تدخل الزبدة مع الفارينة ثم بلى بماء الورد مع الدلك و بدون تقطيع العجينة حتى تتحصلى على عجينة متماسكة و طرية سهلة للحلان بالحلال اعمليهم كويرات مثل حبة البرتقال و .اتركيه ترتاح ساعة كاملة مع تغطيتها بالوق الشفاف papier-film..
و بعد دالك حليها بالحلال كما فى الصورة و قصيها بالجرارة او بالسكين الى عدة اشرطة كما فى الصورة
هزى شريط العجينة و اقرصى على الرئس و غطسيها فى الزيت يكون سخون و بداى غير بشوية دورى الشوكة علة العجينة وانت تصبى فى الزيت الساخن ممكن تعاونك وحدة ادا لم تستطيعى التحكم فيها
خليها فى ورق باش تنشف من الزيت و بعدها عسليها و بالناء و الصحة لكل اخت رايحة تجربها راهى تجى خفيفة و ما تتشبعش صدقونى ...
و هاده ماكان و ادا فيه اى اسئلة انا فى الخدمة لا تترددو
نخليكم مع الصور و لى حابة تعملها تقولى و انا فى الخدمة
باسم الله نبدء
][IMG][img]http://store1.up-00.com/Jan12/ZKv17565.jpg[/img][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG]
[IMG]RL=http://www.up-00.com/][/[/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][=http://www.up-00.coURLm/][/url][/IMG]
[IMG]URL=http://www.up-00.com/][/url[/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][URL=http://www.up-00.com/][/url[/IMG]
[IMG]URL=http://www.up-00.com/][/url[/IMG]
[IMG]URL=http://www.up-00.com/][/u[/IMG]
[IMG][/IMG]URL=http://www.up-00.com/][/url
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
