le castel

1ére partie:
200 g de farine
2 cuillère a soupe de sucre cristallise
1 jaune d’œuf
150 g de beurre fondu
2 cuillère a café de levure chimique
3 cuillère a soupe de jus de citron

prépare une pâte avec les ingrédients et faire la étaler dans un plat
beurre

2eme partie:
6 jaunes d’oeuf
200
g de cacaouette " belkchour"
200 gr sucre cristallise
3 cuiller de jus de citron
faire les monter avec un batteur puis ajoute délicatement 6 blanc d'oeuf monter en neige

Mettre la préparation sur la première partie
et met le tout au four


ki ytibe laisse le gateau refroidir et prapare le glacage
200 g de sucre gace dilue dans une cuillere de cjus de citron et du l'eau froide

coupe le gâteau en losange et met le en des caissettes





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