نبدا اولا بالغرس ننقيه مليح ونفوروه
وهوساخن نضيف شوية زيت ونخلطوه مليح بالشوكةحتى يصبح طري جداااثم نضيف قرفة + خميرة كيميائية +جلجلانية + كوكاو[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image003.jpg[/IMG]
نبلل ايدينا بالماءونشكل كويرات[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image005.jpg[/IMG]
العجين
كاسين سميد ناعم مغربل +كاس فرينة + نصف كاس حليب غبرة + نصف كاس نشاء + صفاربيضتين + علبة مرغرين لابال 250 غ+ملعقتين كبيرتين سكر رطب او ثلاث ملاعق حسب الرغبة + ملعقة صغيرة خميرة حلويات + ملعقة صغيرة فاني + ملعقة صغيرة حبة حلاوة وزريعة البسباس مرحيين ناعم فقط للنكهة +ملح +ربع كاس ماء او اقل للعجن[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image007.jpg[/IMG]
نخبط المرغرين باليد جيداا ثم نضيف السكر والفاني والصفاران ونخلط باليد[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image009.jpg[/IMG]
ثم نضيف باقي المكونات ونخلط مليح[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image011.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image013.jpg[/IMG]
ثم نضيف الماء ونلم راح تحسي العجينة رخوة غطيها بكيس ودخليها الثلاجة ترتاح راح تشرب الماء وتتماسك حوالي نصف ساعة[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image015.jpg[/IMG]
نحضر قوالب المعمول[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image017.jpg[/IMG]
نبدا التشكيل باستعمال كيس بلاستيكي حتى تسهل عملية اخراج الحبة من القالب[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image019.jpg[/IMG]
ننهي كامل الكمية خليه يرتاح بعد التشكيل ثم طيبيه[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image021.jpg[/IMG]
ثم نطهيها في فرن مسخن من الاسفل اولا ونحمروها من اعلى[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image023.jpg[/IMG]
نرشها وهي ساخنة بالسكر الرطب وبعد شوية تلاحظي ان السكر ذاب[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image025.jpg[/IMG]
نخلط السكر الرطب مع شوية قرفة ناعمة ونرش الرشة الثانية بواسطة صفاية
وهاهو المعمول جاهز[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image027.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة[IMG]file:///C:/Users/sibel/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image028.jpg[/IMG]
اتمنى تجربوه هش ولذيذ
هذه المقادير تعطي 36 حبة
سلامي
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
