المقادير:
راس خروف منظف ومغسول ومقسم الى اطراف
راس ثوم
نصف ملعقة كمون اخضر
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق زيت
ملعقة صغيرة فلفل اكحل
التحضير:
اطهي الراس في ماء مملح عند النضج قطريه وانزعي منه العظام
حضري الدرسة:هرسي الثوم والفلفل لكحل والملح وادهني اطراف الخروف
بهذا الخليط
ضعي اطراف الخروف داخل مول مدهون بالزيت وادخليه الفرن مدة 20 د
قدمي الطبق مصحوب بالمعدنوس والليمون
شهية طيبة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©