هده أول مشاركاتي بما أنني من محبي السلق..ارجو أن تجربوها وتعطوني رايكم وتشجعوني

المقادير

1 كلغ بطاطا
100غ جبن مبشور
ملح
فلفل أسود
ربطة سلق كبيرة
2-3 ثوم
معدنوس مقطع رقيق
8 بيض
لحم مفروم



التحضير

اغسلي البطاطا وقشريها وسكرفجيها بالجهة الخشينة تع السكرفاج. أضيفي الملح + جبن +فلفل أسود وخلطي الكل.
من جهة أخرى أغسلي السلق وقطعيه رقيق وظعيه في مقلاة+لحم مفروم + زبدة +ثوم + ملح + فلفل أسود + معدنوس على نار هادئة حتي ينشف من الماء نتاعو.
في إناء آخر خلطي البيض+ ثوم + ملح+ فلفل أسود وأحضري قالب الفرن مدهون بالزبدة وفرغي نصف كمية البطاطا ونصف كمية البيض كطبقة أولى والطبقة الثانية ضعي كل كمية السلق والطبقة الأخيرة هي ما تبقى من البطاطا والبيض وأدخليها الفرن حوالي نصف ساعة

ملاحظة ..بدل أن تطبخ جزائريي السلق مع الزبدة يمكن أنك تفوريه قبل بوقت وتخليه ينشف

والله روعة جربوها وردولي الخبر




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©