السلام عليكم
هدا اول موضوع ليا في قسم الطبخ جزائري والماكولات
اردت ان ادخل معكم في عالم وفن الطبخ جزائري
مع العلم اني مبتداة في الطبخ جزائري
وجبتلكم اليوم وصفة (جزائرية) سهلة ومليحة القراتان بالبطاطس
اتمنى ان تعجبكم
les ingredients sont:
1كغ بطاطس
1كغ لحم دجاج
الجبن كمية معتبرة
التوابل فلفل ملح و زيت +سكين جبير+magigout ادا كان متوفر
la procédure:
اولا تقطعي البصل او من الاحسن ديريها rapée
توضعي اللحم +زيت وملح والفلفل وسكين جبير وادا اضفتي ماجيقو ما ديريش الملح لان فيه ملح كفاية وما ديريش الزعفران ما نحتاجوحش
بعد ما يتقلو هدي المكونات مليح ضيفيلهم كاس ونصف ماء وتخليهم يطيبوا
تحضري في هدا الوقت بطاطس مقطعة دوائر صغيرة باش طيب بسهولة وتقليها
ممبعد احضري le moule
لازم ديريله الزبدة باش الاكل ما يلصقش ممبعد
وتضيفي البطاطس توزعيها على كامل المول وتضيفي اللحم مقطع قطع صغيرة وتضيفي الجبن وتزيدي بنفس الطريقة الطبقة التانية
والمرق الى بقا تصفيه من البصل وتحطي فيه 3او 4 بيضات و تحطيهم من الفوق وتضيفي الجبن مرة اخرى
وتخليهم يطبخ جزائريو ويتحمرو مليح
وشهية طيبة
bonne apitée




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©