موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة



المقادير:
كيلو سمك بورى متوسط الحجم
2 ثمرة فلفل حامى مقطعة
3 ثمرة فلفل حامى غير مقطعة

2 ثمرة طماطم مقطعة
2 ثمرة بصل متوسطة ومقطعة شرائح
4 ثمرات ليمون
3 فص ثوم مفروم

ملح - فلفل اسود - كمون - ك..رة ناشفة - بهارات - شطة
زيت ذرة



الشرح طريقة طريقة:
طريقه عمل السمك البوري سنجار
يغسل السمك جيدا بالماء و تشق السمكة بالطول الى نهايتها
يخلط السمك بالليمون جيدا ثم يتبل بالثوم المفروم
و يضاف اليه بعض من التوشركة ابل (ملح - فلفل - كمون - ك..رة - بهارات)





ثم يوضع السمك فى الصينية
يتم خلط الطماطم مع الفلفل المقطع مع البصل
و يضاف عصير الليمون و باقى التوشركة ابل
ثم يضاف الخليط الي السمك
تقسم ثمرات الفلفل الحامى بالسكين
و توضع على السمك البوري
يضاف زيت الذرة و يمكن و ضع قشر الليمون فوق السمك لاكتساب الطعم
ثم يضاف القليل من الماء الي السمك البوري سنجاري
و تغطي صينيه السمك البوري سنجاري
و توضع الصينيه علي النار حتي الغلىان
ثم تكشف الصينية و توضع في الفرن حتى يتم تحمير الخضروات و ينضج السمك البوري
و تقدم صينيه السمك البوري سنجاري علي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©