موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
مقادير
التتبيل 16 ربيانه جامبو :
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 كوب مربى مشمش
2 ملعقة كبيرة ديجون ماسترد
2 ملعقة كبيرة بودرة كاري
2 ملعقة كبيرة ثوم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
ينظف الربيان ويخلط بالتتبيلة لمدة من نص الى ساعة
هناك 3 طرق للطبخ
1- اما يوضع الربيان بالقدر رأسا مع التتبيلة حتى ينضج يعني تقريبا 5 دقايق
2 - أو يشك بأعواد الشوي ويشوى على الفحم لمدة 3 دقائق على كل جهه بس تكون النار هادية
3- او بالفرن على نار هادية ولمدة بسيطة
في حالة الشوي يحتفظ بالتتبيلة بعد رفع الربيان وتطبخ في قدر حامي لمدة دقيقتان وتستخدم كصوص لتغميس الربيان









موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©