العجينه
4 كوب طحين
م وسط بيكنج ومثلها ملح
ملعقتين طعام خميره ومثلها سكر ومثلها حليب بودر
علبة زبادي
ربع كوب زيت زيتون ادفيه واذوب فيه ملعقة اكل سمنه
كوب سبانخ خضراء مفرومه ومضروبه بالخلاط مع كوب ماء ولا تصفى بعد الخلط
تعجن بها ولا تحتاج اي اضافه ان شاء الله
تترك لتخمر
------------------------------------------------------------------
السبانخ 6 اكواب
نجيبها ونفرمها و ننزل مايها نحطها على النار ونقلبها الى ان تهبط وينزل مايها توضع بمصفاة وتعصر
نحمر بصلتين مفرومين صغار بربع كوب زيت زيتون
وبس تذبل نضيف حبة فلفل احمر مفروم وفلفل اخضر حار وفصين ثوم
نبهرهم
ملعقة شاي مملوءه
فلفل اسود
كزبره ناشفه
بهارات مشكله
سماق
فلفل احمر بارد او بابريكا
والملح
وملعقتين طعام دبس رمان
نطفي عليها ونقلبها بالسبانخ ونذوق الملح والحموضه ولو تحبين صنوبر محمص معاها
تحشى وتترك لترتاح تدهن بالبيض وترش بالحبه وتخبز
بالعافيه
رد مع اقتباس
