موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
لفائف , موال , مطبخ , الزعتر , عجينة

عجينة الزعتر - عجينة لفائف الزعتر من مطبخ منال

العـــــجيــنــــــة:

2/1 2 كوب دقيق

3 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة

4/1 كوب زيت

2/1 كوب ماء دافئ

2/1 كوب زبادي

الحــــــــــــشــو:
زيت زيتون

زعنر بالسمسم

الطــــــريقة-
تخلط المقادير الجافة أولا في البداية نضع 2 كوب دقيق

-يضاف الزبادي والزيت والماء

-نضيف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

-نرش سطح بالطحين وتعجن العجينة ثم تكور ويرش طبق بالزيت وتوضع فيه العجينة وترش بالزيت

ثم تغطى بالنايلون وتترك لتخمر

-ترش العجينة بالطحين من تحت ومن فوق وتفرد على شكل مستطيل

- ترش بزيت الزيتون ويوزع جيدا بالفرشاة ثم يوزع الزعتر

-تلف على شكل رول ثم تقطع بالخيط ويضغط عليها ضغطة خفيفة

-توضع في قالب جاهز الكب كيك وتغطى بالنايلون وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا






-تخبز في فرن ساخن حرارة 190 لمدة 15 دقيقة تقريبا أو حتى ينضج
وبالهناء والعافية على قلوبكم


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©