حساء صحي بالخضروات والدجاج
المكونات
جزر مقطع الى مكعبات،
كوب كوسا مقطعةمكعبات
الكرفس المفروم،
نصف كوب من البصل المقطع قطع صغيرة والطماطم المقطعة،
حبة البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة
2ملاعق كبيرة بقدونس،
السبانخ المقطعة كرنب او اي خضر اخري تريدينها لا شروط
فقط تكون كلها بنفس الكمية
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون او زيت سبراي الخالي من الكلسترول او الدهون
ثوم مفروم
قطعة صدر دجاج منزوع الجلد
الخطوات
اولا نقوم بسلق الخضر ماعدا البصل والثوم و البقدونس و نضيف لها الزيت والتوشركة ابل نقوم بشوي الثوم والبقدونس والبصل و الدجاج ثم نضيف لهم الزعتر و ملعقة صغيرة زيت
نضع في الخلاط الخضار المسلوقة بالماء الذي سلقت فيه مع الخضر و ونصف صدر الجاج المشوي ونخلطهم الى ان نحصل على خليط متجانس نضعه في صحن ونزينه بالكزبرة والنصف المتبقي من الدجاج المشوي المقطع
المكونات
شوربة البصل والكوسا
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بصل كبير
2 كوب كوسة مبشورة
1 عود كرفس
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
ملح و فلفل
2 كوب مرق دجاج
الخطوات
- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل المقطع جوانح و يُقلب.
- تُضاف الكوسة المبشورة لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب .
- يُضاف الثوم و الفلفل الأحمر و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و يُترك علي النار لمدة 10 دقائق.
- يُضاف المرق و يُترك حتي يبدأ في الغليان .
- تُقدم مع قطع الجبن و خبز التوست و تُزين باللوز المبشور.
حساء السمك مع البطاطا
المكونات
* 500 جم سمك ابيض* سمن أو زبدة
* 500 جم بطاطس
* ليتر ماء
* ربع ليتر لبن
* ملح
* 1 بصلة متوسطة الحجم
* فلفل
* حزمة بقدونس
الخطوات
* أولاً قطعي البطاطا جيداً مع البصل
* ثم اقليهم في السمن حتى تحمر .
* ثم يغلي السمك حتى تصبح كمية الماء النصف
* ثم يصفي السمك بواسطة مصفاة رفيعة .
* يضاف البصل والبطاطس إلي مرق السمك .
* أخيراًأضيفي اللبن والملح والفلفل ثم يرفع علي النار حتى تغلي الشوربة جيداً جيداً وصحتين.
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
