موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة






دجاج مشوي على الفحم



مقادير الوصفة


دجاجة وزن 1 كغ ملح فلفل أسود وأبيض ليمون دبس فليفلة زيت ثوم 3 حبات مهروسة

شرح طريقة طريقة التحضير

نقطع الدجاج إلى أربع أقسام أو أكثر حسب الرغبة بعد الغسل الجيد. ثم نضع الدجاج في وعاء ونضيف الملح والفلفل الأبيض والأسود والليمون والزيت ودبس الفليفلة والثوم ونخلط جيداً حتى يصبح الدجاج جميعه متبل جيداً. ثم ندعه لليوم الثاني حيث يمكن القيام بشويه على الفحم مباشرة (إما بالسيخ أو ضمن مشابك). ملاحظة: يجب التأكد من استوائه جيداً على الفحم وبالتالي يجب مراقبته جيداً وتقليبه أثناء الشوي.


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©