موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
السـلآم ع ــليكم ورحمة الله وبركـآآته
أهـــلآ بكم مج ــددآ

مسقعة شعبية






وجبه مكونة من الباذنجان والفلفل والبطاطس ، يمكن تناولها مع الأرز أو الخبز ،
 ولكن يفضلها المصريون بالخبز .


 المقادير :
 1 - باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين .
 2 - صلصة طماطم .
 3 - ثوم مدقوق .
 4 - بصلة مبشورة .
 5 - التوشركة ابل ( ملح – فلفل – كمون – كزبرة – قرفة – فلفل أحمر حلو – بهارات ) .
 6 - زيت أو سمن .


 الشرح طريقة طريقة :
 - يحمر البصل فى الزيت الى أن يصفر لونه ، يوضع الثوم المدقوق ، يقلب جيداً
 ثم يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكزبرة .
 - يضاف عصير الطماطم ، يغطى القدر ويوضع على نار هادئة ويترك لتتسبك جيداً
 الى أن يظهر الزيت على وش الصلصة ثم يضاف الباذنجان والفلفل والبطاطس
 وباقى التوشركة ابل البهارات والكمون . قدميها مع الأرز أو مع الخبز .







بـآآلع ـآآفيه
لآ تنسوني من تقيمــآآتكم وردودكم




موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©