البراونيز مع موس الشوكولا



انا اليوم عملت كيك لذيذ وحبيت تشاركوني وتعطوني رأيكم
-المقادير والتحضير:
_لتحضير البروانيز:
3مكعبات شوكولا قابلة للتذويب
4بيضات
نصف قالب زبدة
علبة صغيرة حليب مكثف محلى (نستله)
2كأس طحين
2ملعقة بكنج باودر

ننخل الطحين ونضع معه البكنج باودر
_ نذوب الزبدة والشوكولا، نخفق البيض ونضع له الطحين والحليب المكثف ونخفقهم جيداً ومن ثم نضيف الطحين والبكنج باودر ونخفقهم على مهل ثم نصب الخليط في قالب مدهون زبدة ونضعه في الفرن مدة 30دقيقة تقريباً .


هذا شكله بعد ان أخرجته من الفرن

_لتحضير موس الشوكولا :
4ملاعق بودرة الجيلاتين مذوبة ب4ملاعق ماء دافئ
2مكعب شوكولا
علبة صغيرة حليب مكثف محلى
كريما مخفوقة
_نذوب الجيلاتين (كما قلت)
ونذوب الشوكولا على النار (طبعاً في حمام مائي)
ونسخن الحليب على النار مع الجيلاتين ثم نضع المزيج على الشوكولا المذوبة ثم نضع الكريمة المخفوقة ونحركهم مع بعض ونضع هذا الخليط في البراد مدة 60دقيقة

وهذا شكل الخليط


بعد أن يبرد البراونيز نصب الخليط الذي في البراد فوقه ويزين



وصحة وهنا عطوني رأيكم ياجميلات
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©