*طبق متميز*طاجين السمك بالبطاطس ...لايفوتكم




طبقي لهذا اليوم طاجين سمك ارجو ان ينال اعجابكم



*** المقادير ***
*حبة بصل مقشرة ومقطعة الى دوائر
*حبتان من الطماطم مقطعة الى دوائر
*حبتان من البطاطا مقشرة ومقطعة الى دوائر
*5حبات سمك حجم صغير واذا حجم كبير حبتين وانا اخترت سمك السردين
فلفل اخضر حار(حسب الرغبة)
نصف ليمونة مقطعة الى دوائر



*** التتبيلة***
* ملاعق كبيرة كسبرة وبقدونس مفرومين
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
* ملعقة صغيرة فلفل احمر(بابريكا)
* ملعقة صغيرة كمون
* 5فصوص ثوم مهروس
* عصير نصف ليمونة
* كأس صغيرمن خليط زيت الزيتون وزيت المائدة
* قليل من الماء يعني نصف كاس



*** الشرح طريقة ***
ناخد طاجين الفرن ونضع فيه البصل والبطاطا و السمك والطماطم من فوق
ثم نصب فوقها التتبيلة بعد ان خلطنا مكوناتها
ثم نغطيه بورق السيلفر وندخله الفرن المتوسط الحرارة لمدة نصف ساعة تقريبا ويقدم ساخنا
هذا الطبق لأول رد

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©