مشاركتي في مسابقة زيني و تميزي



السلام عليكم و رحمة اله و بركاته
اليوم احضرت لكم عزيزاتي اكلتين الاولى عبارة عن طاجين الرخام
و الطبق الثاني و هو طبق جزائري محض يسمى البركوكس او العيش او المردود
كل منذقة و كيف تلقبه
نبدا على بركة الله بالطبق الاول و هو طاجين الرخام

المقادير
لحم مفروم
بصل
ثوم..بهارات.قصبر.بقدونس
بيض
بطاطا

الشرح طريقة
اوش شي نصع البيض ينسلق...ناخذ بصل و ثوم ملح و البهارات و البقدونس
نحمس و نمرق



نضع لها الماء و نتركه يطبخ



من جهة اخرى نحضر اللحم المفروم و نضع عليه الثوم و التوابل.بقدونس ..بيضة ثم نمزج جيدا






ناخد اللحم و نضع في وسطه البيصة ثم نجمعها


















و نضعها تطبخ مع المرق الذي كنا حضرناه سابقا




من جهة اخرى نقشر البطاطا و نبشرها
نضيف نفس المحتويات التي وضعناها في اللحم المفروم



نجمعها و نقليها
و هذا شكلها النهائي
























اتمنى ان تنال اعجابكم و شهية طيبة
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©