بردة بلاو على طريقتي لاحلى مشرفات واعضاء منتدى عزيزتي



السلام عليكم


اليوم طبختلكم الاكله العراقيه المعروفه بردة بلاو لكن على طريقتي
ويارب تعجبكم
وبسم الله



نبدأ بالمقادير
عجينه الكاهي
لحم مفروم بصل مفروم فلفل اخضر مفروم جزر مبروش بهارات مشكله
ريحان مجفف زعترمجفف ملح بيضه
رز بسمتي
شعريه

الطريقه

نضع البصل واللحم والفلفل والجزر والملح في المقلاه لحين تذبل وتتحمر

[img][/img]


وبعدما تتحمر نضع عليها ملعقه كوب زعتر وملعقه كوب ريحان


[img][/img]

وعلى جنب نضع قدر فيه كميه قليله من الزيت نضع على الزيت الشعريه لحين ماتتحمر

[img][/img]

نضع عليها الرز وكميه قليله من الماء حسب نوعيه الرز والملح وعندما يستوي الرز
[img][/img]

نضع عليه الحشوه والبهارات

[img][/img]

[img][/img]


ونتركها على نار هادئه

وبعدها نأتي على عجينه الكاهي


نفردها بهذا الشكل



بعدها نفردها في التبسي ونضع عليه الرز مع الشعريه والحشوه



وبعدها نفرد ايضا عجينه اخرى ونلبسها في الحشوه ونكبسها


وبعدها نجلب كاسه وفيها بيضه واحده مع ملعقه شاي زيت وملعقه كوب زعتر وملعقه كوب ريحان يابس اومجفف وندهن سطحها





بعدها ندخله بالفرن لحين متتحمر من فوق وتحت



وبتتزين





وبالعافيه
اختكم ام رانيه
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©