• اليوم طبقت وصفة (جزائرية) حلوة الوردة و طبعا عملتها باربع اوراق و صورت المراحل من المطبخ جزائري الجزائري
      اعطوني رايكم بعدين

      بسم الله ابدا

      المقادير
      اربع مكاييل طحين_فرينة_استعملت كاس
      كاس سمنة مدوبة
      بيضتين

      الحشوة

      كاوكاو مطحون مع ابيض بيضة و قليل من ماء الورد

      خلطت كل شي و اكملت العجن بماء الورد تحصلت على عجينة خفيفة قسمتها نصفين نصف عملت عليه قليل من الملون الاحمر

      و هذا شكلها




      سرحت كلتا العجينتين و طبعت بكاس حتى يسهل عليي العمل






      و عملت بهذا الشكل



      ثم وضعت الحشوة




      لفيتها بهذا الشكل



      هذا شكلها



      وضعتها بالفرن _وضعت ملعقة سمن مدوب على كل وردة و طهيتها
      ثم وضعتها في العسل

      و هذا شكلها النهائي






      المعمول_ناجح _ هشيش و لذيذ

      المقادير
      كاس كبير نصفه سمن و نصفه زبدة_نصف كاس سكر رطب_حبة بيض_1عجينة التمر_خميرة كيماوية_فرينة للعجن
      طبعا يمكن لك مضاعفة المقادير




      بدات بعجينة التمر
      عملته على البخار و هرستو بالفرشيطة مع شوية زبدة



      ثم ضفت عليه شوية مكسرات _بيسطاش _كاوكاو مطحون


      انتقل للعجينة
      ضربت الزبدة و السمن بالمضرب الكهربائي جيدامع السكر طبعا



      ثم ضفت البيضة و ضربت جيدا


      ضفت الفرينة حتى تحصلت على عجينة طرية قسمتها نصفين نصف ابيض و نصف ضفت عليه كاكاو بودرة



      الباقي مشروح بالصور



















      هذا الشكل النهائي







©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©