موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
المقادير :


150غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوّبة- 1 علبة × 170غ قشطــة - 175غ فتات الكيك- 2/1 كوب لوز م... المقادير : - 150غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوّبة - 1 علبة × 170غ قشطــة - 175غ فتات الكيك - 2/1 كوب لوز مبشور - شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة كاكاو للتزيين






شرح طريقة طريقة التحضير :


تذوب الشوكولاتة بإناء زجاجي فوق وعاء فيه ماء يغلي - تترك الشوكولاتة المذوّبة لتبرد قليلاً ثم تمزج يدوياً مـع القشطة حتـى يـصــبـح المزيج ناعماً - يضاف فتات الكيك واللوز المبشور تدريجياً مع التحريك المستمر ثم يوضع الخليط في الثلاجة (البراد) لمدة 30-45 دقيقة - يخرج الخليط من الثلاجة (البراد) ويقسّم لـ20-25 قطعة ويشكل على هيئة كرات. تقلّب الكرات في شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة الكاكاو ثم توضع في قوالب البتي فور الورقية الصغيرة وتحفظ باردة وتقدم مع القهوة

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©