السلام عليكم
اليكم وصفة (جزائرية) السوفلي الناجح و الصور في المرة القادمة
6 كيسان فرينة
6 ملاعق حليب غبرة
1/2 كاس زيت
3 ملاعق سكر عادي
ملعقة اكل خميرة خبز
ملعقة صغيرة خميرة حلويات
ملح
ماء
التحضير
نخلط جميع المعادير الجافة مع بعضها ثم نضيف الماء الدافئ مع الملح الذاب حتى نتحصل على عجينة طرية
نتركها تتخمر مدة 1/2 ساعة بالنسبة للصيف و ساعة في الشتاء
نكسر العجينة و نقسمها الى كويرات صغيررة متساوية
نحل الكويرة ثم نضع فيها الحشو حسب الرغبة جبن لحم او دجاج محضر مسبقا طبعا نقفل الكويرة على شكل نصف دائرة و نواصل حتى النهاية ندهنها بصفار البيض و الجلجلان حسب الرغبة
نتركها تتخمر مرة اخرى و نسخن الفرن ثم نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة
ثم بالصحة و الهنا والله كالاسفنج و لذيذة جدااااااا






©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©