السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله


كنت أدرجت هذه الوصفة (جزائرية) سابقا لكن من غير صور التحضير لذلك أعيدها مفصلة , و إن شاء الله تعجبكم
هي سهلة جدا و يمكن تحضيرها في دقائق قليلة.

المقادير كاملة : 2 ك دقيق البشنة (الدرع, الدخن) , 1 م ك خميرة حلويات, 1 ك زيت نباتي, 1 ك سكر , 1 ك حليب غبرة (لحضة) , 1 ك ماء.

المقادير الإختيارية : تمر مرحي , أي نوع مكسرات.


الطريقة بالتفصيل : تحطي 1 ك ماء, 1 ك زيت, 1 ك حليب لحضة, 1 ك سكر في خلاط العصير :




و تغربلي 2 ك دقيق الدرع (البشنة ) تضيفي 1 م ك خميرة حلويات و تخلطي مليح (هنا تشوفي أيضا الخليط السابق بعد ما جهز ) :




و تخليطهم مع بعض , الخليط اللي راح تتحصلي عليه يكون أثقل شوية من خليط الكيك العادي , و تدهني الطبق بالزبدة و ترشي عليه دقيق الدرع :




هنا مرحلة إختيارية : يمكن تصبي نصف الخليط و تفرشي شوية تمر مرحي يكون رقييييييييييق حتى لا يؤثر على انتفاخ الكيكة (لأنها خفيفة برشة) :





و لما تكملي تصبي الخليط كله , تقدري تخليه كيما هو و إلا تزينيه كيما تحبي (هنا رشيت عليه لوز مقطع و لوز كامل) :



تدخلي الطبق في وسط الفرن . 180 درجة , نار من تحت و فوق, تقريبا 30 دق يكون جاهز, انت راقبي حتى ينتفخ و يحمار من فوق : هنا جهزت الكيكة :




قصيها بأي شكل تحبيه و قدميها خاصة في الأيام الباردة مع مشروبات ساخنة, قهوة الصباح و إلا التاي :




و هو مفيد جدا للأطفال , و يقوي العظام و الأسنان :





و هذا الصحن لأختي rim999 اللي طلبت مني وصفات جزائرية حلويات من غير بيض , إ ن شاء الله تعجبك الوصفة (جزائرية) و تجربيها , و إن شاء الله سأحضر وصفات جزائرية أخرى :




إن شاء الله تعجبكم الكيكة راهي خفيفة و هشة جداااااا





للأخوات اللي ما عرفو البشنة : لها عدة أسماء : الدرع , البشنة, الدخن و بالمادة الفرنسية millet . و جبتلكم صورة حبوب البشنة من الانترنت :



و هذه هي النبتة :






©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©