السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اخواتي الكريمات يسعدني ان اكتب لكم وصفة (جزائرية) المعمول الذي اعجب الكثير من العضوات و طلبن وصفته و قد صورت لكم طابع المعمول الذي نستعمله و خطوات التحضير و اشكال رائعة اخرى
تفضلوا
المقادير :
(1 _ الحشوة :
500غ تمر خاص بالحلويات *غرس* يطهى على البخار حتى يصبح طري + فانيلا +قرفة +هيل (حبهان) + ملعقة طعام زيت
نشكله على شكل كريات ...........
العجينة :
250غ زبدة
200غ سكر ناعم
فانيلا
كيس خميرة كيميائية
نصف كاس شاي صغير زيت
طحين حسب الخليط (حوالي 500غ)
التحضير :
نضع الزبدة + الفانيلا +زيت +سكر و نخلط باليد
ثم نضيف ( الطحين + خميرة ) حتى تصبح جاهزة و متماسكة بالشكل التالي
ناخذ كمية من العجينة و نحشوها بكرية من التمر
ثم تكور و تصنع منها اشكال باستعمال قالب المعمول السوري
ثم تزين بالمربى * توضع ملعقة في الخفرة التي يصنعها الشكل*
هذه اشكال مختلفة حضرناها في مرات سابقة و ذلك باستعمال نفس القالب و النقاش * بعض الاشكال لم نستعمل فيها القالب *
هذا يشبه للمقروط
ندخلها الفرن حتى تتحمر من الحواف
بعد اخراجها يمكن تزيينها بالسكر الناعم
اتمنى ان الوصفة (جزائرية) تكون اعجبتكم و تجربوها ان شاء الله و نشوفوا تطبيقاتكم
اخواتي بما اننا على ابواب الدخول المدرسي و لم تبقى الا ايام قلائل و اني من المقبلين على شهادة الشهادة الباكالوريا فاني اطلب منكم الدعاء لي و لاختي و لجميع الطلاب و التلاميذ و المقبلين على الامتحان شاملات بالتوفيق و النجاح
لا تشكروني بل ادعوا لي و للجميع
تحياتي لكم جميعا
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
