طبق البرانية:المقادير:- لحم خروف-حبة بصل مكرفجة-حميصة-بطاطا مقطعة دوائر ومقلية-قرعة مقطعة دوائر ومقلية-قليل زيت-فلفل أسود وملح والبهارات-معدنوس مفروم-وريقة رند وزعيترة-6 حتى 8بيضات-حوالي كاس شبلوغ خبز مرحي-جبن مرحي
طريقة التحضير:في طنجرة حمسي البصل المرحي مع اللحم و الملححتى يتقلى الكل نضيف الفلفل الأسود والبهارات و المعدنوس ،وريقة رند وزعيترةثم نضيف الماء والحميصة ونتركهم فوق النار حتى يخثار المرق ويطهى اللحمثم قومي بتفتيت اللحم في مول للفرن ثم فوقه طبقة من البطاطا المقلية وفوقها قرعة مقلية و فوقها الحميصة لي فالمرق
في صحن ديري حبات البيض والخبز المرحي والفرماج والمعدنوس وشويا ملح وشويا كركم وخلطي كلش وزيديها كطبقة ثالثة ثم دخليها للفرن حتى طيب وتتماسك
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
