زفيطي حصريا على منتدى الجلفه من المطبخ جزائري الجزائرييييي

http://im38.gulfup.com/RxDO4.gif
مرحبا اخواتي جبتلكم اليوم طريقه اعداد طبق تقليدي وهو الزفيطي الي عندو خبايا واسرار اليوم نوريهالكم ولازم شرط اساسي المهراس لنجاح الطبق
نحتاج الى الفلفل الاخضر والاحمر والثوم والطماطم والكسبر الاخضر كلما تكثري تجي مذاقو رائع
http://im32.gulfup.com/jcfnT.jpg
نشويهم على الطاجين الفلفل الاخضر والثوم والطماطم فقط
http://im35.gulfup.com/IzLr9.jpg
ونطيب الفلفل الاحمر في الماء في طاوه على النار حتى يذبل
http://im37.gulfup.com/WckYU.jpg
الان نحضر الكسره عباره على سميد فرينه وملح فقط وادلكيها مثل المطلوع باش يجي مليح الزفيطي والا يجيك يابس
http://im32.gulfup.com/7USFy.jpg
وفتيهاقد ماتقدري كل متصغري من حجم الفتات يجيك مليح
http://im42.gulfup.com/VP8ns.jpg
الان لازم تدرسي حركاتك لازم يبقى كلش ساخن الفتات الفلفل الطماطم
اولا تدقي الثوم والملح مع بعض مليح
http://im39.gulfup.com/MIIMd.jpg
تضيفي عليهم الفلفل الاحمر دقيه مليح بعدها الفلفل الاخضر كذلك وفي الاخير الطماطم الكل دقي مليح مليح حتى ينسجمو مع بعض بعدها فرغي علي هادى الصوص الفتات بالشويه ودقي مليح حتى تكملي كل الفتات هنا يجيك يابس اكيد لازملو حاجه تطريه
احكمي حيه كبيره بصلهقطعيها والطماطم 1م كبيره ملح وشويه زيت والماء كاس تقريبا
http://im31.gulfup.com/zYnXj.jpg
وخلى حتى تطيب البصله وتذبل والصوص تعقد
http://im34.gulfup.com/sxp6U.jpg
وفرغي على الفتات وانتي تدقي متحبسيش ومننساش الكسبر الاخضر يعطي مذاق رهيب للزفيطي
في هذه المرحله سخني الماء لدرجه الغليان وفرغي بالشويه عل ى الفتات ودقي مليح حتى تحسيه يترخف ومايكونش يابس هنا عينك ميزانك ضيفي بالشويه http://www.dzbatna.com/images/smilies/cool.gif
http://im42.gulfup.com/n7u7C.jpg
وهاذه النتيجه النهائيه حبيت نبه لشيء عندو طرق عديده وكلها جربتها لكن هاذىاحسن طريقه ليه جربو وردولي لخبر
نهدديه لكل من طلبه ونقولكم بصحتكم مسبقا وعدت ووفيت http://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gif
http://im40.gulfup.com/7AGDu.jpg
http://im34.gulfup.com/Hzkla.jpg
http://im39.gulfup.com/UvBIw.jpg
في الاخير كامل نضيفولو من فوق شويه زيت فقط باش تنقصلو الحرورة نتاعو ولازم يتقدم ساخن واكيد مع اللبن او الحليب باش يطفئ الحراره نتاعو في المعده ههههhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gif
http://im40.gulfup.com/F0RdH.jpg
في الاخير نتمنى منكم تدعولي بحفظ اولادى وزوجي مع السلامه
http://im34.gulfup.com/JiBal.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©