كسرة الرخسيس من المطبخ جزائري الجزائري

http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifكسرة الرخسيس من المطبخ جزائري الجزائريhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم نعطيكم طريقتي في الرخسيس نبدا على بركة الله

انا نكيل ببول تاع الشربة ، كل بول يعادل قرصة تاع كسرة

انا درت 3 كيلات سميد رقيق مع كاس تاع تاي زيت مع 2 مغارف معمرين غبرة لحظة بسسي و اخدمي الخليط مليح بين يديك

من بعد ضيفي مغرف تاع ملح و بديت نبل بماء دافي و نلم في العجينة لازم تكون شوية يابسة

لميها و خليها ترتاح نصف ساعة بعد ماتريح ديري مغرف صغيرة بيكاربونات الصودا و حاولي تدخليها في العجينة و اعجني بكف اليد بدون الماء حتى تطرا

ديري 3 قرصات و حلي وحدة بوحدة حليها بالحلال و اثقبيها بالفرشيطة و طيبيها على الجهتين فوق الطاجين و حوشيها

و هكدا كملي واش بقا و شهية طيبة

و هدي الصور النهائية

[URL=http://www.casimages.com/img.php?i=120509112823300135.jpg]http://nsa26.casimages.com/img/2014/...2823300135.jpg[/URL

http://nsa26.casimages.com/img/2014/...3045194072.jpg]

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©