ثلاث ارباع كوب ارز حبه قصيره20جم زبدة -ملعقة زيت نباتيبصله متوسطه تقطع شرائح- فلفله حمراءبارده -فص ثومثلاث حبات كوسا تقطع حلقات ومقليهكوبان من لحمالدجاج المفروم والمطبوخثلاث ارباع كوب جبنة شيدر المبشورهصلصة الجبنة:40جم زبدة -ملعقتان طحينكوب ونصف حليب -ثلاث ارباع الكوب جبنه مبشورهالتحضير:يزيتطاجن حراري ثم يسلق الارز لمده نصف ساعة ثم يجفف بمصفاهيسخن الزيت مع الزبده ويحمس البصل مع الفلفل والثوم حتى يطرى البصليخلط البصل مع الارز والدجاج وصلصه الجبنةفي وعاء متوسط ثم يفرغ الخليط في الطاجن ويسوى سطحه ثم ثضاف اليه الكوسا المقليه وينثر فوقه الجبنةالمبشوره ويشوى في الفرن وتزين بالبقدونس
لعمل الصلصة:يسخن الزيت ويضاف الطحين ويحرك2د ثم يضاف الحليب بالتدريج ويحرك حثى يثخن الخليط ثم تضاف الجبنه وتحرك حتى يتجانس الخليطhttp://img.tgareed.com/imgcache/560313.gifhttp://img.tgareed.com/imgcache/560312.gifوبالعافـــــــــــــــــــــــيه
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
