[FONT="]
http://img.tgareed.com/imgcache/474655.jpg
[FONT="]
[/FONT]
المقادير:
400 جرام فيليه خالي من الدهون تقريباً
بقدونس للزينة
4 ليمونات كبيرة للعصر
4 ليمونات يتم بشرها
4 فروع كرفس
ملعقتان دقيق ذرة لتنظيف السمك
كمية مناسبة من الملح والفلفل والتوشركة ابل والبهارات والأعشاب حسب الرغبة
شرح طريقة طريقة التحضير:
- يتم تنظيف السمك بالماء ثم نضع الدقيق ثم نشطف جيداً.
- يتم وضع السمك بعد تنظيفه في صحن مناسب ويضاف عليها عصير الليمون ومبشور الليمون والملح والفلفل والبهارات والأعشاب.
- يقلب السمك جيداً في الخليط ويترك لمدة 3ساعات ليتشرب بالليمون والتوشركة ابل.
- توضع كل قطعة سمك فيليه على ورقة ألمنيوم منفصلة ويرش فوقها سائل النقيع الناتج من الخلطه وتلف كل شريحة في ورقة المنيوم منفصلة.
- توضع قطع وشرائح السمك الفيليه الملفوفة في ورقة الالمنيوم في طبق الفرن على نار حامية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام نضج السمك.
- يتم تقطيع السمك الملفوفة في أوراق الالمنيوم على أربعة اطباق بالتساوي وذلك بعد تجميل أطباق التقديم بالبقدونس ونزع أوراق الالمنيوم. [/FONT]
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
