الفطير الحبشي بالجبن والعسل
صباحكم / مسائكم ورد
اليوم جبت لكم وصفه تعلم طريقةتها من صديقه يمنيه وتقول ان اصل الوصفه حبشيه >> مو مهم الاصل الاهم الطعم
اترككم مع الوصفه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4420f081a5.jpg
شرح طريقة طريقة العمل
تعد العجينه بخلط الدقيق والخميره والملح ثم اضافة السمن والبيض والماء تدريجيا حتى تتكون عجينه متماسكه ولينه
تقسم العجينه من 12 الى 16 كوره حسب حجم الصينيه المستخدمه
تترك العجينه للتخمر نصف ساعه او حتى يتضاعف حجمها
نمد الكوره على قاعده الصينيه وثم تدهن بالسمن او الزبده
ونكرر العمليه حتى انتهاء جميع الكور يعني تكون العجينه طبقات بينها سمن
في حال قررتم اضافة الجبن نضيف بعد انهاء نصف كميه الكور وبعدين نكمل باقي الطبقات
يدهن الوجه بالسمن او الزبده ويرش بحبة البركه
يدخل الفرن حتى يحمر يقدم مع العسل
ملاحظات
*الجبن غير موجود في الوصفه الاساسيه ولكنه فكرتي
*السمن او الزبده تكون حسب الحاجه
*الفطيره تكون حلوه وهي ساخنه ومناسبة لوجبة الفطور لكنها دسمه يعني من فتر لفتره
دمتم بخير
|
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
