السلام عليكم
http://www.imslm.net/up/UlZ58771.gifhttp://www.imslm.net/up/UlZ58771.gifhttp://www.imslm.net/up/UlZ58771.gifhttp://www.imslm.net/up/UlZ58771.gifhttp://www.imslm.net/up/UlZ58771.gifhttp://www.imslm.net/up/UlZ58771.gifhttp://www.imslm.net/up/UlZ58771.gif
اليوم ستطرح أطباق المشاركين في مسابقة أجمل طبق حلوى
الذي ءأسفني جداً عدم تفاعل كثير من الأعضاء
مع ان الوقت كان كافياً للقيام بصنع هذا الطبق
اليكم المفاجأة 6 أعضاء لاغير
تمت مشاركتهم معنا
لذلك سوف يتم دخولهم جميعاً في التصويت
3 منهم هم من سيحصد الفوز
أصواتكم هي من ستدعمهم بعد توفيق الله
أشكر كل الاعضاء الذين كانوا معنا في أطباقهم
باقات زهور منثورة في دروبهم
أتمنى لهم التوفيق من أعماق قلبي
اليكم الأعضاء الذين تمت مشاركتهم في هذه المسابقة
مجنونهاااا
مقادير الكيكه
6 بيضات . 2 كوب سكر . 4 اكواب طحين . 1كوب زيت . كوب ونص من عصير الخوخ المركز مخفف بالماء . فانيلا + . ملعقتين كبار لوز محموس مطحون .
الطريقه :
تخلط المقادير بالترتيب وتدهن صينيه مناسبه بالزيت ويرش قليل من الطحين وبالفرن حتى تستوي تقريبا نص ساعه او ساعه الا ربع
مقادير الكريمه
10صفار بيض . 1 كوب سكر . 1 كوب حليب سايل . 2 ونص كوب زبده ( 550جرام) . لتحضير الكريمه التورته :
*يخفق صغار البيض مع السكر بالخلاط حتى يتكاثف ويصبح لون ابيض على اصفر
* يسخن الحليب حتى يغلي ثم يسكب مع خليط صفار البيض مع خفقه باستمرار
* يصب الخليط السابق الى قدر ويحرك على نار هادئه حتى يثخن كما بالصور 2014ه * ينقل الخليط الي وعاء اخر ويخفق حتى يصبح فاتر ثم تضاف قطع الزبده واحده تلو الاخرى مع الاستمرار بالخفق حتى يتكاثف ويصبح جاهز للاستعمال
- - - - - - -
شرح طريقة طريقة تزين التورته :
* بعد ان تبرد الكيكه نقطع الجزء العلوي من انتفاخ الكيكه بحيث يصبح الوجه مستوي ثم تقلب الكيكه على الوجه المستوي
تقطع الكيكه الى نصفين نأخذ مقدار منالكريمه( تقريبا7 ملاعق كبيره من الكريمه + ) وتدهن بالطبقه الولى
تغطى بالطبقه الاخرى وتُـضغط بشكل خفيف تدهن الكيكه بالكريمه
ترفع الكيكه كما بالصور 2014ه وتزين جوانبها بالمكسرات لوز وفستق مجروش جرش ناعم ( استخدمت علبة الحليب ارفع فيها وتحتها صينيه عشان المكسرات الزايده تروح بالصينيه نزين وجه التورته ببقية من الكريمه بواسطة قمع * ينثر على الوجه شرائح اللوز ثم يرش فوقه سكر مطحون
الشكل النهائي
http://1-ps.googleusercontent.com/h/...IlhzmgDtNc.gif http://1-ps.googleusercontent.com/h/...lGXtp14D7P.gif
admant. 7ubk
جيت وجبت الطبق معي:D
اول المقادير:-
الطبقه الاولى..
أ) كيك امريكانا بالشوكلاته
ب) ظرف دريم ويب+بياله حليب سائل بارد
الطبقه الثانيه...
4حبات ملكيتا او جالكسي او هوبي
1/4 إصبع زبده
علبه قشطه
للتجميل..
2شوكولاته فليك
الطريقه:-
- يفتت الكيك ويوضع في الصينيه "الافضل ان تكون الصينيه من النوع المتحرك القاعده"
- تخلط مقادير ب بخلاط الكيك حتى تتكثاف وتغلظ ثم تضاف للكيك ويخلط سويا ولكن لاترص وانما يخلط الكيك بالدريم ويواسى دون ضغط ويدخل الثلاجه ..
http://www.up-ar.com//uploads/images...823443aa3d.jpg
- تذوب الشوكلاته والزبده في حمام مائي ثم تضاف لها القشطه ويخلط جيدا ثم تصب ع الطبقه الاولى
http://www.up-ar.com//uploads/images...4a4c0a8899.jpg
ثم تجمل بعد ذلك بالفليك المفتت بواسطة نثره عليها وتدخل الثلاجه لتبرد وعند التقديم تفك الصينيه ويقدم الطبق
وبالهنا والعافيه ...
http://1-ps.googleusercontent.com/h/...IlhzmgDtNc.gif http://1-ps.googleusercontent.com/h/...lGXtp14D7P.gif
**فروله شقيه**
الحلى مبتليني
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته http://1-ps.googleusercontent.com/h/...IlhzmgDtNc.gif http://1-ps.googleusercontent.com/h/...lGXtp14D7P.gif
حبيت اشارك في المسابقه
بطبقي الي هو تورته وهي مكونه من
المقادير
2كوب دقيق
ثلث ارباع كوب سكر
6بيضات
بكنج باودر
الطريقه
نحضر وعاء (طاسه) نخلط البيض فيها بلخلاط الكهربائي
ونستمر في الخلط في اتجاه دائري الى ان ينتفخ البيض ثم تضيف الدقيق وسكر تدريجي لكي لا ينخفض الخليط ثم نجيب الصينيه تكون من الي تفتح من الجوانب ونسكب الخليط فيها وندخلها الفرن ونحميها من فوق ومن تحت ثم نخرجها من الفرد ونتركها حتى تبرد
ونضع من فوقها الغطى وهو مكون من
مقادير الغطى
2ظرف دريم وب
1 حليب ابو دينار جزائري
نخفقها بلخلاط الكهربائي
ثم نضعها فوق التورته ومن الجوانب ونزينها بالكيوي والبسكوت المبشور والفروله (انا حطيت مربى بالفروله بدل الفروله)
http://1-ps.googleusercontent.com/h/...IlhzmgDtNc.gif http://1-ps.googleusercontent.com/h/...lGXtp14D7P.gif
Hmsat
1/2 1 كوب لبن رايب
1/2 كوب زبدة
1/3 كوب كاكاو
2 بيضة
1/2 م ص ملح
1/2 م ص بيكربونات الصوديوم
فانيليا
بيكنج بودر
مقادير الصوص:
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب كاكاو
1/2 كوب سكر بودرة
لبن حليب للتخفيف
http://1-ps.googleusercontent.com/h/...IlhzmgDtNc.gif http://1-ps.googleusercontent.com/h/...lGXtp14D7P.gif
روزانا
المقآدير~
3باكيت بسكويت اي نوع تفضلينه انا حطيت هلال
نصف علبة قشطة أو علبه صغيرة
نصف ملعقه كبيره كاكاو بودره
6 حبآت جبنة كيري
علبه كبيره نستله " حليب محلى "
6علب كانشو " بسكويت هش محشي بالشكولاته "
2 جالكسي
الشرح طريقة طريقة ~
نجهّـز الطبقة الأولـى
نفتت البسكوت والافضل لو تخلينه خشن شوي يطلع اجمل
نضيف نصف ملعقة الكاكاو
نضيف نصف علبة قشطه ولآزم يصير بعد مانضيف
القشطه متمآسك شوي
الحين ارعصيه بالصينيه
نجي للطبقه الثانيه
نخلط الكيري والنستلة بالخلآط
الحين نحط الخلطه فوق الطبقه الأولى
ودخليه الفرن على حرارة "150 درجه مؤيه " حتى يتماسك أخذ ربع ساعه انتبهوا مو تخلونه يغمق بس يتماسك
نجي للطبقه الثآلثة
نصف الكآنشو
بطريقه مستطيل حطيه بترتيب على الطبقة البيضآ بعد مآ تمآسكت
آخرشي التزيين بالجآلكسي ذوبيه وحطيه عـ الحلآ
ندخله الثلاجه شوي بس يتماسك ويبرد وبعدين نقصصه
http://1-ps.googleusercontent.com/h/...IlhzmgDtNc.gif http://1-ps.googleusercontent.com/h/...lGXtp14D7P.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
