السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1305126427.jpg
لتحضير العجينة نحتاج الى
130 غ دقيق
25 غ زبدة
1 بيضة
ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة نيدو
7 غ خميرة الخبز
قليل من الماء
يخلط الكل جيدا حتى الحصول على عجينة لينة ثم تغطى لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1305126937.jpg
تفرد العجينة حتى تكون رقيقة ثم توضع في صينية كبيرة الحجم ومدهونة بالزبدة وترفع العجينة شوية من الجوانب
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1305127296.jpg
تقشر حبتان من التفاح وتمسح بالحامض ثم تقطع رقيقة جدا وتصفف فوق العجينة ثم نغطيها حتى تخمر تقريبا ساعة اخرى
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1305126584.jpg
يوضع كاس من الزبيب في الماء لمدة 3 ساعات او اكثر
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1305127353.jpg
ونضيف الزبيب بعد مانعصره جيدا من الماء على العجينة
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1305127477.jpg
نضيف كاس من مربى المشمش
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1305127550.jpg
ونزينها برقائق اللوز ونحطها بالفرن
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1305127623.jpg
بعد ماتخرج من الفرن نغطيها بمنديل حتى تبقى طرية
http://www.dzbatna.com/vb/ http://ww...1305127717.jpg
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
