مسفوف بالتمر والزبيب من المطبخ جزائري الجزائري

[linnou]

http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/3QJKDYGdvSeGFyluWZ71aA--/YXBwaWQ9bWtihttp://img509.imageshack.us/img509/9269/22c5357426xo6.gif
اتمن ان تكونوا بخير
اليوم طلب ابني ان اعمل له المسفوف
لبيت لابني طلبه وبالمرة قلت اصور المراحل لاخواتي في المنتدي
هدا الكسكسي الدي يستعمل
http://im30.gulfup.com/sQlO1.jpg
نضع فيه قليل من الزيت وشويه ملح ونخلط مليح براحة اليدين
http://im30.gulfup.com/QA6y2.jpg
نسقيه بكمية مليحة من الماءمخلط بماء الزهرمثل الصورة
http://im30.gulfup.com/SQ9y3.jpg
نغطيه ونتركه يتشرب من ربع الي نصف ساعة
http://im30.gulfup.com/PekU4.jpg
نغسل التمر والزبيب وننزع للتمر النوي ونتركه جانبا
http://im30.gulfup.com/bDav5.jpg
في هده الاثناء نعود للكسكسي نجده شرب كل ماءه واصبح ناشف
http://im30.gulfup.com/XdRC6.jpg
نضعه في كسكاس يتفور
http://im30.gulfup.com/xH3h7.jpg
بعد ما يتفور نصبه في القصعة ونضيف له السمن وهوسخن ونخلط مليح
http://im30.gulfup.com/Ted88.jpg
ثم نضع التمر والزبيب يتفورو
http://im30.gulfup.com/gFrQ9.jpg
بعد ما يتفورو حتي يطراو مليح نضيفهم للكسكسي
http://im30.gulfup.com/Z3u910.jpg
ثم نضيف كمية من السكر ونزيد نخلط مليح لاتضبفي السكر والكسكسي سخون لانه سيدوب ويصبح ماء خلي الكسكسي يكون دافيء
http://im28.gulfup.com/qrvP1.jpg
هدا شكله النهائي
http://im28.gulfup.com/n97L2.jpg
وهده طريقتي في تقديمه
http://im28.gulfup.com/Ufvu3.jpg
وهدا كاس لبن معه لكل وحدة يعجبها المسفوف واتمن ان اعرف ان كان له اسم اخر في مناطق الوطن
http://im28.gulfup.com/lhhA4.jpg
http://files2.fatakat.com/2014/10/13176026851204.gif (http://forums.fatakat.com/thread2057461)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©