الأرز الشرقي بالخضراوات والدجاج

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

كيف تحضرين الأرز الشرقي (http://www.dzbatna.com/vb/t342411/) بالخضراوات (http://www.dzbatna.com/vb/t342411/) والدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t342411/)



المقادير



http://img.tgareed.com/imgcache/550258.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342411/)


- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- أربعمائة جم أوراك دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة

-بصلة مقطعة جيدا

- ثمرتا كوسا مقطعتان

- فص ثوم مفري

- أربع ثمرات طماطم مقطعة

- كوب ونصف أرز مشطوف

- كوبان وربع مرق دجاج

- ملح وفلفل (للتذوق)

- كوب بازلاء مجمدة




خطوات

1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير قشركة ابلة للالتصاق على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم اضيفي الدجاج وقلبيه على الجانبين حتى يصير ذهبيا، ثم اخرجيه وضعيه بطبق.











2- اخفضي درجة الحرارة إلى المتوسط، ثم اضيفي البصل والكوسا والثوم إلى المقلاة.




3- اتركي مزيج الخضراوات على النار، مع التقليب من وقت لآخر، لمدة أربع دقائق أو حتى يذبل البصل، ثم اضيفي الطماطم والأرز والمرق والملح.




4- ارفعي درجة الحرارة واتركي المزيج على النار حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة إلى أقل من المتوسط، وغطي الإناء، واتركيه على النار لحوالي ست دقائق.




5- اضيفي البازلاء والدجاج إلى مزيج الأرز، ثم غطيه واتركيه على النار لست دقائق إضافية أو حتى يتشرب الأرز المرق.




6- ارفعي المزيج عن النار، ثم اتركيه جانبا لمدة خمس دقائق، بدون رفع الغطاء عنه.




7- قلبي مزيج الأرز حتى يمتزج، ثم تبليه بالفلفل الأسود، وقدميه في الحال.






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©