Chakira
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 12:39 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/e1442177-4c65-4aa5-b2bb-082adb6f15fa/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8180/1.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t225495/)
المقادير:
*¼ كوب زيت زيتون
*½ كوب خل العنب الأحمر
*¼ كوب سكر عصير
*2 ليمونة
*1 ملعقة صغيرة من كل من الأوريج
انو الجاف و الكمون
*4 فصوص ثوم مهروسة
*ملح
* فلفل
*1 ½ كجم لحم ستيك من الأنتركوت
*2 بصل حلقات رفيعة
*½ حبة فلفل من كل من الأحمر و الأصفر و الأخضر
*3 ملعقة صغيرة من بهارات الفاهيتا او حسب الرغبة
*عصير ليمون -حسب الطعم ملح وفلفل خبز مكسيكى ساخن ( تورتيا)
شرح طريقة طريقة التحضير:
*توضع المقادير الثمانية الأولى فس كيس تتبيل و تترك علي الأقل لمدة ساعة.
*ثم توضع علي مشواة حارة حتي تصل للنضج المطلوب.
*ثم تترك لترتاح فبل تقطيعها لشرائح رفيعة و تتبل.
*في هذه الأثناء، يشوح البصل والفلفل في قليل من الزيت وحتي تتلون المواد جيدا ثم تضاف البهارات و التتبيل.
*ترص شرائح اللحم و بجانبها الفلفل و البصل علي طاسة ساخنة او طبق تقديم،وعلى طبق منفصل السلطات و الخبز.
*يقوم كل شخص بلف المكونات داخل الخبز و بمصاحبة السلطات المختارة مثل الجواكمولي (سلطة الأفوكادو)، القشطة الحمضية، صلصة البيكو دي جايو و الفول الأسود.
شرح طريقة طريقة الصلصه:
*½ كوب بندورة مقشرة و مقطعة لمكعبات صغيرة
*½ كوب بصل، مكعبات صغيرة
*2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
*فلفل الهالبينيو الحار حسب الذوق
شرح طريقة طريقة التحضير :
*تخلط كل المكونات معا وتتبل وتقدم.
شرح طريقة طريقة تحضير بهارات الفاهيتا :
المقادير
*6 ملعقة صغيرة شطة
*5 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
*4 ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم
*3 ملعقة صغيرة بودرة بصل
*2 ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
*¼ ملعقة صغيرة ملح
شرح طريقة طريقة التحضير:
*يجب ان تكون كل البهارات بحالة جيدة من الجودة و التخزين.
*تخلط معا و توضع في برطمان.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/e1442177-4c65-4aa5-b2bb-082adb6f15fa/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8180/1.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t225495/)
المقادير:
*¼ كوب زيت زيتون
*½ كوب خل العنب الأحمر
*¼ كوب سكر عصير
*2 ليمونة
*1 ملعقة صغيرة من كل من الأوريج
انو الجاف و الكمون
*4 فصوص ثوم مهروسة
*ملح
* فلفل
*1 ½ كجم لحم ستيك من الأنتركوت
*2 بصل حلقات رفيعة
*½ حبة فلفل من كل من الأحمر و الأصفر و الأخضر
*3 ملعقة صغيرة من بهارات الفاهيتا او حسب الرغبة
*عصير ليمون -حسب الطعم ملح وفلفل خبز مكسيكى ساخن ( تورتيا)
شرح طريقة طريقة التحضير:
*توضع المقادير الثمانية الأولى فس كيس تتبيل و تترك علي الأقل لمدة ساعة.
*ثم توضع علي مشواة حارة حتي تصل للنضج المطلوب.
*ثم تترك لترتاح فبل تقطيعها لشرائح رفيعة و تتبل.
*في هذه الأثناء، يشوح البصل والفلفل في قليل من الزيت وحتي تتلون المواد جيدا ثم تضاف البهارات و التتبيل.
*ترص شرائح اللحم و بجانبها الفلفل و البصل علي طاسة ساخنة او طبق تقديم،وعلى طبق منفصل السلطات و الخبز.
*يقوم كل شخص بلف المكونات داخل الخبز و بمصاحبة السلطات المختارة مثل الجواكمولي (سلطة الأفوكادو)، القشطة الحمضية، صلصة البيكو دي جايو و الفول الأسود.
شرح طريقة طريقة الصلصه:
*½ كوب بندورة مقشرة و مقطعة لمكعبات صغيرة
*½ كوب بصل، مكعبات صغيرة
*2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
*فلفل الهالبينيو الحار حسب الذوق
شرح طريقة طريقة التحضير :
*تخلط كل المكونات معا وتتبل وتقدم.
شرح طريقة طريقة تحضير بهارات الفاهيتا :
المقادير
*6 ملعقة صغيرة شطة
*5 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
*4 ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم
*3 ملعقة صغيرة بودرة بصل
*2 ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
*¼ ملعقة صغيرة ملح
شرح طريقة طريقة التحضير:
*يجب ان تكون كل البهارات بحالة جيدة من الجودة و التخزين.
*تخلط معا و توضع في برطمان.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
