صدور الدجاج بجبن بارميزان وموزاريللا

[loulou ange]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

( الكمية ل 3-4 أشخاص):


الخطوة الأولى:


صدور دجاج... قطعتين لكل شخص
3 فصوص ثوم مدقوقة
زيت زيتون
شرايح الفلفل الأحمر المجفف
ملح - فلفل أسود
أوريغانو
جبن بارميزان
جبن بقدونس مفروم


نجيب صينية بايركس و ندهنها بزيت الزيتون و نوزع فوقه الثوم و شرايح الفلفل الأحمر...




http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/11230649591.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)






نرقق صدور (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/) الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/) و نخليهم متساوين في السمك، و تقدرون تستخدمونها على طول بدون ترقيق إذا تحبون... بعدين نحطهم في الصينية و نتبلهم بالملح و الفلفل و الأوريغانو و نقلبهم عالوجه الثاني عشان يتغطون بزيت الزيتون و الثوم http://forums.3roos.com/images/smilies/smile.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)





http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/41230649591.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)








الخطوة الثانية:


و نحتاج فيها صلصة الطماطم... نقدر نستخدم الصلصة الجاهزة اللي نستخدمها للباستا أو البيتزا، أو ممكن نسويها في البيت... و هذي طريقتها:


4 حبات طماطم كبيرة و ناضجة، مقشرة و مقطعة أرباع
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
نص كوب ماء
زيت زيتون
فصين ثوم مفرومين
ملح – فلفل أسود – أوريغانو


في قدر صغير عالنار، نحمي شوي من زيت الزيتون و نحمر فيه الثوم...






http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/01230649591.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)








بعدين نخلط الطماطم و معجون الطماطم و الماء بالخلاط الكاس، و نضيفها للقدر و نبهرها...





http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/31230649591.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)








نخلي الصلصة تغلي لحد ما تتكثف و تصير ثقيلة مثل الجاهزة...




الخطوة الثالثة:
و بنحتاج فيها خبز محمص مثل اللي نزين فيه السلطة أو الشوربة... تقدرون تستخدمون الخبز الجاهز إذا متوفر أو ممكن تسوونه في البيت http://forums.3roos.com/images/smilies/smile.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)
و في نوع جديد ممكن تستخدمونه بعد اسمه Twistos ، طعمه جداً لذيذ...
مثل اللي في الصور 2014ة...






http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/01230650960.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)






و طريقتي:


خبز صامولي مقطع مكعبات متوسطة الحجم
زيت زيتون
ملح الثوم – فلفل أسود – أوريغانو



نحط الخبز في صينية فرن و نرشه بزيت الزيتون و البهارات، و ندخله الفرن على حرارة متوسطة عشان يصير لونه ذهبي، و انتبهوا لا يحترق لأنه يتحمر بسرعة...





http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/21230649591.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)





الحين نجي للتجميع http://forums.3roos.com/images/smilies/smile.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)


نصب صلصة الطماطم اللي سويناها فوق الدجاج...










http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/51230649591.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)







و فوقه نرش نوعين الجبن، و كمية الجبن تعتمد على حجم الصينية، لأنه لازم نغطي الوجه كله، لكن مو شرط تكون الطبقة سميكة...
و فوق الجبن نوزع الخبز المحمص، و نرجع مرة ثانية نرش طبقة ثانية من الجبن و فوقها البقدونس المفروم... (أنا نسيت و ما حطيته http://forums.3roos.com/images/smilies/frown.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/))





http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/71230649591.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)






http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/81230649591.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)






نغطي الصينية بورق الألمنيوم و ندخلها الفرن لمدة 35 دقيقة، بعدين نشيل عنها الألمنيوم و نحمرها لمدة 10 دقايق...


أنا قدمت معاها خضار مشوية بالفرن، و هذي طريقتها:


بطاطس مقطع ويجز
جزر مقطع حلقات عريضة
و ممكن تضيفون الخضار اللي تحبونها، كوسا أو بروكلي


نحطهم بصينية فرن و نرشهم بزيت زيتون و ملح و فلفل أسود و اوريغانو، و للي يحب نكهة الثوم ممكن تضيفون ثوم بودرة...




http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/61230649591.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)






نحمرهم بالفرن في الرف الأخير و لمدة نص ساعة، و طبعاً لازم نقلبهم عالوجه الثاني بعد مرور نصف الوقت عشان يتحمرون عالوجهين...
و هذا شكل طبقنا الرئيسي لما طلعناه من الفرن...





http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/91230649591.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)







و هنا مع الخضار المشوية...




http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/01230650719.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)





http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/11230650719.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)





http://www.3roos.com/uploder/uploded20140901/116461/21230650719.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/)



ان شاء الله تعجبكم بس


وترى هذي من اجمل (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/) الاكلات (http://www.dzbatna.com/vb/t173038/) اللي احبها جربوها ولاتغركم الصور 2014 ذوقوا الطعم والله تخقون هههه




وهم
كل
الأمور
وهم



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©