استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع


سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: كسرة مطلوع مية بالميةفي الفرن

  1. #1
    Senior Member
    تاريخ التسجيل
    Sep 2013
    المشاركات
    46,930

    كسرة مطلوع مية بالميةفي الفرن

    السلام عليكم وصح فطوركم



    بعد ما طبقت خبز الدار الرائع لام اماني وخبز الفرن الممتاز لام ابراهيم وكانت نتيجة 10من 10
    وعجب العائلة لكن زوجي يقلي ما كانش كيما المطلوع
    مع ان خبز ام ابراهيم مطلوع وعجب لكن يقولي ما شي مطلوع الحكاية الكل على هذاك النقش لي يعمل
    طاجين الطين في كسرة المطلوع جاتني فكرة اني نجرب نحط الطاجين في الفرن ونطيب مطلوووووووع
    وجربت ومانت نتيجة هايلة

    اولا العجين ** 2 كيلات سميد + 1كيلة فرينة + غنجاية سكر + غنجاية خميرة خبز ونلم بماء ساخن



    ثم نعمل الملح ونبل بشوي ماء



    ونعجن مليح ونحط في الكيس المبلل فكرة الوهرانية جزاها الله كل الخير


    ونخليها تطلع او تخمر



    ولما تطلع نعمل شوي زيت بمقدار مغرفة لكل قرصة او كسرة



    نعجنها مليح حتى تتشرب الزيت ونقرصها ونضربها ونستعمل الفرينة باش ما تلصقش



    ونغطيها ونخليها تزيد تخمر



    وفي هاذ الوقت نكونو مشعلين الفور باقصى درجة وحاطين طاجين الطين يسخن
    ولما تخمر الكسرة نلوحها في الطاجين




    نغلق الفرن 5 دقائق ثم نقلبها



    ثم نزيد نقلبها ونستعمل هاذ الاداة تساعدنا في التقليب



    ونحوشيها على القاز عادي



    ونتحصل على مطلوع عادي من غير ما نتحرق مع الطابونة




    hان شاء الله تعجبكم الفكرة وتدعولي ربي يشفيلي وليدي ويطول في عمر

    ملاحظة** طريقة الملح والزيت تعلمتها من الاخت لينا 11جزاها الله خيرا وشفاءا
    وطريقة المطلوع في الفرن الاخت ام ابراهيم جزاها الله خيرا
    وطريقة الكيس المبلب اكيد الوهرانية جزاها الله خيرا
    اما طريقة الطاجين في الفرن من بنات افكاري جزاني الله خيرا





    ©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©


  2. #2
    Junior Member
    تاريخ التسجيل
    Feb 2016
    المشاركات
    1

    السلام عليكم اخواتي العزيزات انا عضوة جديدة و انشاء الله افيد و استفيد معكم حبيباتي الغاليات و يعطيك الصحة اختي على هذه الطريقة الرائعة لعمل المطلوع bravo


المواضيع المتشابهه

  1. ريحت رمضان بلا مطلوع مهيش ريحة ....شوفو مطلوع الجوهرة ولاول مرة في المنتدى
    بواسطة walid في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:52 AM
  2. مطلوع الفرينة في الفرن
    بواسطة linnou في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:19 AM
  3. مطلوع
    بواسطة walid في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:13 AM
  4. مطلوع جديد
    بواسطة linnou في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:56 AM
  5. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 06:25 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •