قدم الطاهي عصام النمري وصفة الكوسا المشوي بحشوة اللحم المفروم خطوة بخطوة خصيصا لمطبخ"سيدتي.نت" وصفة مبتكرة وشهية وسهلة التحضير، جربيها لتسعدي أفراد عائلتك وضيوفك المقادير5 حبات كوسا حجم متوسطبصلة مفرومة100غم لحمة مفرومة1/2 كوب جبنة بازميزان1 عبوة بندورة كرزية1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة1/2 ملعقة صغيرة ملحبقدونس للزينة طريقة التحضير1. نقطع الكوسا أنصاف بالطول2. نسحن مقلاة محززة مدهونة بالزيت ونشوي الكوسا والبندورة الكرزية فيها حتى تتحمر3. نقسم البندورة الكرزية من النصف بعد شويها4. باستخدام ملعقة صغيرة نزيل جزء من لب الكوسا المشوي لعمل حفرة صغيرة ونحتفط بلب الكوسا5. لتحضير الحشوة: نضع اللحم على النار حتى تنشف ونتبل بالملح والبهارات 6. ثم نضيف البصل إلى اللحم المتبل7. نضيف لب الكوسا بعد أن نفرمه إلى خليط اللحم8. نحشو أنصاف الكوسا بحشوة اللحم المفروم9. نضع البندورة الكرزية المقطعة والمشوية فوق اللحم10. نصف الكوسا المحشو بطبق الفرن وندخله فرن محمى مسبقا لدة 20 دقيقة11. نرش الجبنة البازميزان والبقدونس بعد أن نخرج الطبق من الفرن ويقدم دافئا لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط


الموضوع الكامل ...