19/04/2014
مغربية و افتخر



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هاد الطارط دارتها شميشه وانا حبيت نزلها ليكم حيت كتجي زوينه
على بركه الله
المقادير..

*4 البيضات
*120غ سكر
*40غ بدرة اللوز
*80غ دقيق
*قبيصه ديال الملح
*قبيصه ديال الخميره
*400غ جبن عادي(لاريكوتا..او الجبن الابيض ديال العبار كريمي
*15 سل كريم فريش
*50 غ لوز مفسوخ ومحمر ومهرمش
*100غ فواكه معلبه
*50غ قشور البرتقال معسلين

*علبه ديال الخوخ 400غ او الفريز
*3اوراق الجيلاتين
[mtohg=#00e1ff]http://www3.0zz0.com/2014/04/18/23/148792716.jpg[/mtohg]
الطريقه..
كنطرب البيض مع اضافه السكر مده 10 الى 15د حتى يولي مرغي ومضاعف
[aldl]http://www3.0zz0.com/2014/04/18/23/933760709.jpg[/aldl]
حتى يولي على هاد الشكل


كنضيفو الدقيق بدره اللوز والملح و الخميره


كنخلطو بطريقه دائريه باش ما يهبطش


هاد الكميه كنقسمها على 2 وكنطيبو كل قسم فمول بوحدو..كيعطينا جوج على هاد الشكل


كنخلطو الجبن والفواكه المعسله واللوز مهرمش والكريم فريش مطرب حتى يولي شونتيي


كناخدو واحد من الجنواز وكنتبتو القرص او الدور عليها باش ما يسيحش الكريم على الجناب و كنسقيوها بالسيرو اللي كان معلب فيه الخوخ..وكنبسطو الكريما فوقها


كندخلوها للثلاجه حوالي نصف ساعه حتى تشد راسها
كنغطيوها بالجنواز 2 مقلوبه ونسقيوها بالسيرو


كنطحنو الخوخ على شكل كولي وكنزيد عليه اوراق الجيلاتين بعد ما رطبناهم فالماء ودوبناهم على نار مهيله بدون ماده سائله..وكنغطيو بيه الطارط
كنخليوها تبرد 2ساعات وكنزينوها حسب الرغبه وبصحتكم


وهدا الشكل النهائي ديالها







تم تصغير الصور
مغربية و افتخر



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©