السلام عليكم
نزولا عند رغبة بعض العضوات حبيت نحطلكم الوصفه لي نتبعها لتحضير التارتلات بالفواكه و كريم باتسيار
اولا العجينه
انا نستعمل لابال 75 غرام وتكون بارده هذا السر الاول
الفرينه نستعمل 150 غرام وتكون مغربله مع 50 غرام سكر رطب وقرصه ملح ونخلط الكل
ومن بعد نزيد صفار بيضه و نجمعها مليح بدون عجن و نشكل كريات و نخليها بصاشي ونحطهم في الكونجيلاتور







نجيبو مول تاوعنا والا مول كبير ندهنوهم مليح
بالنسبه للمول انا نستعمل مول لي فيه القعر من تحت كيما الصور حتى يسهل عليه المهمه

نجيبو العجينه ونفرشوها فوق من الصاشي و نورقوها ونحطوها في المول ونثقب بالفرشيطه
وحتى نضمن العجينه ماتنتفخش هذا سر ثالث وقت الطياب نخلي صاشيات صغار من فوك المول و نحطو باقوليات عليها تخلوها بشكل خاص لهذا الاستعمال ونخلي المول في الكونجيلاتر شوي ونشغل الفرن
من بعد نحطو المولات في الفرن غير شوي ونخرجوهم نوخرو الصاشيات ونرجعهم نخليهم يطيبو مليح في درجة 200





نوجدولاكرام باتسيار في هذاك الوقت ونخليها تبرد
الكيفيه
نغلي نصف لتر حليب
نضرب بيضتين و نزيدلها 150 غرام سكر ثم 70 غرام فرينه ونضيف شويه من حليب مغلي ثم نرجع الكل مع الحليب الباقي على النار ونخليها تثقال ونضيف الزاست لي حبيت ليمون او برتقال انا ضفتهم الاثنين
خرجوهم و عمروهم وزوقوهم كيما تحبو وتقدرو ديرو جلي من فوك باش يلمع انا ماكانش عندي
والصور هنا بالموضوع
http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1365336
وشهيه طيبه





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©