العجينة : la pate brisée
250غ فرينة
125غ زبدة أو مرغارين
بيضة
الكريمة :
نصف لتر حليب
2 صفار البيض
6 مغارف سكر
3 مغارف مايزينة
1 فاني
الطريقة : تعجن العجينة بخلط كل المكونات تترك لترتاح ثم تفرد وبواسطة اداة دائرية نشكل دوائر توضع في قوالب الترتلات بواسطة الشوكة نجعل ثقوبا وندخلها الفرن الى ان تحمر تخرج من الفرن
من جهة اخرى نحضر الكريمة بوضع جميع المكونات في اناء وتوضع على نار خفيفة مع الخلط الى ان تصبح ثقيلة ثم توضع في القوالب ونضع فوقها اي فاكهة مقطعة وندخلها الى الثلاجة
وبالهناء والشفاء




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©