استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع


سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: الكعك الوهراني من المطبخ جزائري الجزائري لكل من طلبه ول27- miri

  1. #1
    Administrator الصورة الرمزية admin
    تاريخ التسجيل
    Sep 2013
    الدولة
    بلد المليون و نصف شهيد
    المشاركات
    65,467

    الكعك الوهراني من المطبخ جزائري الجزائري لكل من طلبه ول27- miri

    السلام عليكن اخواتي الكريمات بطلب من الاخت 27-miri اقدم لكن كيفية تحضير الكعك الوهراني بالتفصيل والصور
    طبعا انا نعتمد طريقتي الخاصة وممكن تختلف عن الاخوات في وهران وضواحيها لانو الكعك عندو انواع كثيرة المهم
    الكعك معروف انه يشد في عملية التخمير لكن الطريقة هذه قياسية تحضريه في نصف ساعة الى 45 دقيقة والسر عملية التخمير تابعي الموضوع
    الكعك الوهراني

    المقادير /
    2 كيسان فرينة للمرحلة الاولى
    ونحتاج ايضا فرينة لجمع العجينة
    2 كيسان ماء
    نصف كاس زيت
    2ملاعق كبار خمارة
    2ملاعق حليب غبرة
    كاس سكر
    قشور ليمون - قشور برتقال
    2ملاعق كبار حبة حلاوة
    ملعقة شلان
    فرينة
    صفار بيضتين
    كيس نسكافي
    طريقة التحضير /
    في قصعة نضع السكر وحليب غبرة وقشور ليمون والبرتقال وكاسين من الفرينة
    وفي صحن صغير نضيف ماء فاتر للملعقتين من الخمارة الصورة توضح


    في كاسرونة نضع الماء وحبة حلاوة اما الشلان نديره في قطعة قماش حتى يعطينا النكهة فقط نخليهم حتى يغليو مليح ثم يبردو شوية ونضيفهم للمكونات الموجودة في القصعة


    ثم نضيفو الخمارة اللي في الصحن

    نخلطو المكونات مليح حتى تصبح سائلة بهذا الشكل نتركها تخمر 10 دقائق

    بعد ذلك نضيف نصف كاس زيت و الفرينة تدريجيا

    حتى تصبح بهذا الشكل وتبقى طرية وتلتصق نوعاما في اليدين

    نقسمها الى كريات حسب الرغبة انا درتها من التعليم المتوسطة كاين الي يحبها كبيرة

    نشكلها حربول

    ثم نغلقه على شكل دائرة


    ثم نشكلها بالسكين بهذا الشكل

    نضع الحبات في صنية

    نخليهم يخمرو حوالي 15ال 20 دقيقة ندهنوهم بصفار البيض ممزوج مع نسكافي مذابة في قطرات من الماء ومن بعد طيبيهم وها هوما بعد ما خرجو من الفرن

    هنا عن قرب

    وهنا مع التشاراك بكلاصاج والمسمن المقلي

    ملاحظة هامة الكاس الي عبرت بيه هو تع العسل الصغير
    نتمنى انني افدتكن
    تحياتي




    ©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©


  2. #2

    وصفة رائعة واصلي


المواضيع المتشابهه

  1. الكعك الإسبانية بالتفصيل الممل من المطبخ جزائري الجزائري ^_^.
    بواسطة loulou ange في المنتدى الحلويات الجزائرية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 02:58 PM
  2. وصفة (جزائرية) الكعك من المطبخ جزائري الجزائري المتواضع :p
    بواسطة Chakira في المنتدى الحلويات الجزائرية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 02:48 PM
  3. كباب الوهراني من المطبخ جزائري الجزائري و بالصور
    بواسطة said في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:28 AM
  4. الأرز المفور من المطبخ جزائري الجزائري وبالتفصيل ومن المطبخ جزائري الجزائري
    بواسطة said في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:24 AM
  5. الكعك الوهراني من المطبخ جزائري الجزائري لكل من طلبه ول27- miri
    بواسطة loulou ange في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:18 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •