الى الأخوات الاتي طلبن مني بعض الوصفات جزائرية
بنت الجزائر الغالية ام منيب أم أنوس ....الخ
هذه طريقة مفصلة للبغرير
المقادير
3 كيسان سميد رطب
كاس فرينة
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملح

3أكواب ماء دافيء
و اذا كنتي في عجلة أضيفي 1 كيس خميرة كيميائية
نخلط جميع المواد باستعمال البرة
[IMG][/IMG]
غطيه وخليه يرتاح نصف ساعة
حضري مقلة تيفال فوق النار تسخن

في نفس الوقت عمري ايناء واسع بالماء
[IMG][/IMG]
كي تسخن المقلاة طفيها في هداك الماء

يعني حطي القاع نتاعها في الماء 2 ثواني و رجعيها فوق النار
ومباشرة حطي العجين وهكذا في كل مرة تبغي ديري العجين طفي المقلاة بدون ما تدهنيها




و الان وصفة (جزائرية) السفنج
4 كيسان فرينة
مغرف كبيرة خميرة خبز وملح + مغرف سكر
2 كيسان ماء دافيء

وهذا الكاس اللي عبرت بيه

نعجن جيدابرفع العجين من الأسفل إلى الأعلى

ندلك جيدا ونغطيه يرتاح ربع ساعة ونعاودو ندلكوه و نخلوه يخمر

و إذا يكون عندك بيترا يكون أفضل
نديرو الزيت يسخن ونبدو التشكيل ندهن يدينا بالزيت
تابعو الطريقة بالصور




[IMG][/IMG]








©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©